人体需要的营养元素有很多 ， 想要能够很好的补充人体所需 ， 在食物选择上就要进行注意 ， 这样对身体才会有很好的帮助 ， 常见蔬菜、水果、豆制品 ， 含有的蛋白质、维生素、氨基酸是比较多的 ， 这些营养成分对人体的帮助比较大 ， 而且多吃这些食物对身体没有任何损害 ， 豆制品中豆腐是很多人喜爱 ， 同时豆腐制作方法较多 ， 海蛎豆腐汤的做法是很好之选 。
海蛎豆腐汤的做法：
食材明细：海蛎300克、豆腐 00克、水淀粉、香菇、盐、蒜片、芝麻油、
做法：
1豆腐切成方丁 ， 香菇斜切成片 。
2海蛎用原汁洗去壳渣 。
3锅中放少许油 ， 加蒜片炒香 。
4加入香菇片炒香 。
5加入豆腐与水、盐同炖 。
6锅开后 ， 再煮炖五分钟 ， 加入海蛎 。
7大火煮锅开 。
8勾水淀粉、淋芝麻油、放香菜出锅 。
【?海蛎豆腐汤的家常做法】海蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸 ， 可以除去体内的有毒物质 ， 其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用 ， 因此可预防动脉硬化;海蛎还含有维生素B12 ， 具有活跃造血功能的作用;海蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用;海蛎又是补钙的良好食品 。海蛎肉味咸、涩 ， 性微寒;归肝、心、肾经;具有滋阴 ， 养血 ， 补五脏 ， 活血.充肌之功效 。
豆腐的蛋白质含量丰富 ， 而且豆腐蛋白属完全蛋白 ， 不仅含有人体必需的八种氨基酸 ， 而且比例也接近人体需要 ， 营养价值较高;有降低血脂 ， 保护血管细胞 ， 预防心血管疾病的作用 。此外 ， 豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处 。
以上的制作过程在家都是能够轻松的进行 ， 不过对海蛎豆腐汤的做法上 ， 也是要掌握一些技巧 ， 这样制作后 ， 使得海蛎在营养价值上才会有很好的保留 ， 利于人体营养的吸收 ， 让身体得到很好营养补充 ， 对它的盐巴的放入也要适量 。
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