冻豆腐要冻多久 冻豆腐怎么做好吃
冻豆腐是我们比较喜欢吃的，都豆腐的营养很丰盛，那么冻豆腐要冻多久呢，冻豆腐怎么做好吃呢，下面是整理的一些资料，一起来了解了解吧 。
冻豆腐要冻多久?6-7个小时即可 。把鲜豆腐切成块（大骰子大小），平铺在冰箱冷冻抽屉里，最好不要让豆腐之间互相叠压（叠压后就冻在一起了，炖的时候熟的慢） 。冷冻6-7个小时即可，冻好后拿出抽屉轻轻一震抽屉底部，冻豆腐便一一分散开来，装入塑料袋系好冷冻即可，方便今后零散取出食用 。?
【冻豆腐要冻多久 冻豆腐怎么做好吃】冻豆腐怎么做好吃
原料：冻豆腐、油菜 。辅料：葱、姜、蒜、盐、酱油、味精 。?
制作步骤：?
1、把解冻好的冻豆腐挤干水，切成2厘米见方的小块儿 。油菜洗干净之后也切成小段 。?
2、把油、葱、姜、、蒜放入锅内，大火炝锅 。?
3、把冻豆腐、油菜放入锅内，加入酱油、盐调味，视个人口味还可以加入料酒和白糖，然后大火翻炒 。
4、加入适量凉白开（用高汤更好），盖上锅盖煮10分钟，让冻豆腐入味后即可出锅 。
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冻豆腐能保存多久
放在冰箱，能放1-2个月 。新豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少 。豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的 。
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冻豆腐适合什么人吃
1、冻豆腐适合一般人群食用，它是老人、孕妇、产妇等需要补充营养的人群最好的食物，同时正在长身体的儿童也很适合吃冻豆腐，它可以促进宝宝的发育 。?
2、另外，冻豆腐还很适合女性吃，因为豆腐对更年期的调理是很有益处的，还能有效改善肥胖，应对皮肤粗糙，爱美的女性不妨经常吃些豆腐，可以让你的皮肤更好 。?
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