家常糯米藕的做法 香甜好吃健康甜点
【家常糯米藕的做法 香甜好吃健康甜点】
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1、准备食材：糯米、莲藕3小节、红枣10颗 。辅料：红糖适量、白糖 。
2、选比较干净的藕 ， 不要太大的 ， 削皮浸泡洗净 。
3、糯米淘洗两遍 ， 先浸泡一会 。藕节如果比较小 ， 就把一头切掉一点方便灌米 。如果洞眼大就不用切了 。
4、一只手捂住藕的底部 ， 只要别让漏米就行 。将糯米灌进一个个藕眼里 ， 连水一起灌 ， 和包粽子时一样 ， 进去一点就用筷子往里戳戳 。直到每个眼都满满的糯米 ， 太小的藕眼可以不弄 。
5、将切面上的米弄干净 ， 把切下来的藕头根据切面重新放上 ， 用牙签固定 。
6、将灌好的藕和红枣放进高压锅 ， 加水快完全淹了藕 ， 倒入红糖白糖 。红糖比白糖多放一点 。两种糖加起来正好小瓷碗半碗 。开火大火顶开 ， 转中小火半小时 。煮到汤黏稠为止 ， 如果不黏 ， 可以开盖在煮到黏稠 ， 注意别煮干了 。
7、煮好了 ， 夏天可以放冰箱冷藏后吃 ， 冬天可以趁热吃 。
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