【焖子炒肉片 焖子炒肉片的方法】
文章插图
1、【材料】：焖子一块、肉片适量、芝麻酱拌料、芝麻酱两勺、水（温热）适量、蒜酱拌料、蒜4、5瓣、盐适量、水（常温）适量、香菜一小把、海鲜酱油适量
2、将焖子切成一口大小的块 。块的大小可以根据个人喜好稍作调整 。
3、待平底煎锅中烧热，均匀地倒入油 。
4、将焖子和肉片均匀地铺在煎锅中，尽可能不要有重叠 。小火煎至两面金黄 。
5、取一只干净的碗，将芝麻酱与温水调匀 。不需要太厚，调匀后还是水样的状态为佳 。
6、将剥好的蒜瓣用压蒜器压成蒜泥，并加入适量的食盐和白开水调成蒜水 。
7、煎好的焖子出锅，淋上海鲜酱油，并撒上切好的香菜碎 。
8、将调好的芝麻酱与蒜水浇入焖子中并拌匀 。
9、炒焖子就做好了，还可以根据自己的喜好放其他的佐料 。
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