小河虾炒韭菜的做法 小河虾炒韭菜怎样做
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1、小河虾先用流动水淘冼干净 ， 控干水份备用 。韭菜摘好洗净控水后后 ， 切成约8CM的段 。姜切片备用 。
2、锅内油热后 ， 加入姜片煸出香味 ， 再倒入小河虾炒至微微发红 ， 加黄酒、糖翻炒几下 。
【小河虾炒韭菜的做法 小河虾炒韭菜怎样做】3、加入生抽微微上色并炒匀 ， 加入韭菜快炒最多半分钟 ， 并加盐调味 ， 在韭菜出水前关火上桌即可 。
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