草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 >

中老年吃什么补脑效果最好

生活百科

1、哪些健脑食物适合中年女性
人到中年，就会发现自己体力显著下降，头脑的思维活动不如以前敏捷，开始出现脑衰老现象 。
衰老是怎样发生的呢？脑内任何血管发生硬化都会导致衰老，这是因为血管是运送葡萄糖和氧等营养物质到大脑的通路，一旦受阻或发生破裂，营养物质输送不到大脑，就会发生老年痴呆等现象 。为了防止这些疾病，应注意摄取适当的食物，以保证大脑营养充足、平衡 。
含钙丰富食物钙具有安定精神、扩张血管的作用 。中老年人应多吃奶类及奶制品、大豆及豆制品、海藻类食物 。
B族维生素它在维持神经和许多酶的正常功能方面发挥着极其重要的作用 。含B族维生素丰富的食物有花生、豆腐、香菇、糙米、绿叶蔬菜、小麦胚芽等 。
维生素E被称为防治衰老的维生素，是清除体内自由基和防止多不饱和脂肪酸氧化的重要物质 。自由基是人体衰老的重要原因，多不饱和脂肪酸的氧化也是引起细胞破坏，最终导致衰老的因素之一 。核桃、花生、动物肝脏等含有丰富的维生素E 。
此外，菌类、碱性食品如蔬菜、瓜豆类、茶类等和发酵食品对大脑的健康也有好处 。

中年女性经常食用以下常见的食品，对健脑很有好处 。
蛋类：如鹌鹑蛋、鸡蛋 。鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等，是大脑新陈代谢不可缺少的物质 。另外，鸡蛋所含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的 。因此，每天吃一两个鸡蛋，对强身健脑大有好处 。
动物肝、肾脏富含铁质 。铁质是红细胞的重要组成成分 。经常吃些动物肝、肾脏，体内铁质充分，红细胞可为大脑运送充足氧气，就能有效地提高大脑的工作效率 。
鱼类可为大脑提供丰富的蛋白质，不饮和脂及酸和钙、磷、维生素B1、维生素B2等，它们均是构成脑细胞及提高其活力的重要物质 。
大豆和豆制品含有约40%的优质蛋白质，可与鸡蛋、牛奶媲美 。同时，它们还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B1、维生素B2等，是理想的健脑食品 。
小米含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养万分，有“健脑主食”之称 。小米还有能防治神经衰弱的功效 。
硬果类食品，包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等，抱歉含有大量的蛋白质、不饱和脂及酸、卵磷脂、无机盐和维生素，经常食用，对改善脑营养供给很有益处 。
黄花菜富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1，均为大脑代谢所需要的物质，因此，它被人们称为“健脑菜” 。
枣中含有丰富的维生素C，第100G鲜枣内含维生素C380-600毫克，酸枣达1380毫克 。
需要注意的是，糖不宜多吃 。因为糖进入血液中，可使血液浓度升高，血流速度减慢，呈酸性 。血流速度变慢会产生脑血栓；酸性环境不利于神经系统的信息传递，从而使头脑反应迟缓 。

天麻炖猪脑、
核桃仁、大枣、葵花子、黄花菜、银耳、莲子、黑芝麻、桂元、黄豆、花生、鸡蛋、牛奶、动物肝、脑、新鲜蔬菜、水果等，有健脑补益作用

啤酒酵母粉 薏仁粉 木瓜粉 葛根粉胡萝卜素，西红柿之类的能调节免疫力美白丰胸祛斑 还有通便减肥的效果

大枣，核桃，葵花籽

脑残片

我看天麻和冬虫
2、有什么保健品是适合中老年帮助增强记忆力,安神补脑的
记忆力下降、理解力下降、注意力不集中、健忘，这些症状都在告诉你要赶紧补脑了，脑部功能的正常运行也需要营养的支持，那么，补脑健脑的食物都有哪些呢？
1、海带
海带不但容易取得、购买，营养成分更是丰富，除了有广为人知的矿物质碘外，当中的有助于抑制发炎反应、预防记忆力衰退的omega3不饱和脂肪酸，以及DHA、EPA含量更是丰富，适量食用对人体好处多多 。
2、香蕉
营养价值丰富的香蕉，除了富含蔗糖、果糖、葡萄糖等3种天然糖分，能迅速补充人体所需的能量、提升体力，预防精神疲倦引起的记忆力不佳现象外，香蕉中所含有的丰富矿物质—钾，不仅能平衡身体的钠离子过高问题，更有促进人体细胞及组织生长的作用 。
3、鱼
是促进智力发育的首选食物之一 。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老 。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸——-3脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要 。
4、核桃
核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品，希望孩子们一定食用 。每日2～3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用 。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况 。
5、牛奶
是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养 。
6、鸡蛋
鸡蛋中含有丰富的卵磷脂及优良蛋白质成份，是维持人体及大脑细胞运作不可或缺的营养素，而蛋白质更是制造细胞和神经传递物质的重要元素；至于卵磷脂成分则有补脑、增强记忆的效用 。
另外，存在于蛋黄卵磷脂中的独特胆硷成分，更是合成脑部神经传导物质乙酰胆硷的重要原料，而乙酰胆硷成分是活化脑细胞、促进脑部发育、增强学习力的重要关键 。因此，适度食用鸡蛋，有助提升脑部神经传导速率，让人体讯息接收更快速、增加反应力，使思绪更清晰，降低失智发生风险 。
7、南瓜
南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素 。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症 。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日1次，疗程不限，有较好的治疗效果 。
8、葵花子
丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用 。实践证明：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊 。
9、芝麻
将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5～6个疗程后，可收到较好的健脑效果 。
为了脑部功能的正常运行，我们要多吃些健脑护脑的食物，让我们记忆力更好、脑袋更聪明 。

不用吃药，自然现象 。
3、什么蔬菜补脑效果最好5种最补脑的益智蔬菜
1、南瓜
南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素 。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功效，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症 。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日一次，疗程不限，有较好的治疗效果 。
2、菠菜
美国芝加哥拉什大学一项研究发现，菠菜等绿叶蔬菜有助保持大脑敏锐 。每天只需吃一份或者两份菠菜，就能让智力“年轻”11岁 。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一 。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用 。
3、黄花菜
黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜” 。
4、番薯
β-胡萝卜素，是有效保护大脑的抗氧化物，胡萝卜的成色也是它的功劳 。实际上，有研究表明，类胡萝卜素和维生素C能够预防老年痴呆 。一个番薯大概含有100卡路里的热量和14毫克β-胡萝卜素，这大概是你每天所需的β-胡萝卜素的两倍 。
5、胡萝卜
胡萝卜富含大量的抗氧化剂、维生素和微量元素，有益改善大脑健康 。胡萝卜的β胡萝卜素既有益眼睛健康，也有助于防止大脑退化 。
2健脑的六大类食物
1.植物类
多吃大豆和豆类制品 。豆类食品物美价廉，营养丰富，容易消化吸收，具有清热滋阴、调理脾胃的功效 。特别是豆类制品含有丰富的蛋白质和多种人体必需的氨基酸，能增强脑血管功能，增加脑细胞活动，可抑制胆固醇在血管中积聚，减少脑血管疾患 。清晨喝豆奶一杯或豆腐脑一碗，加些蜜糖或鸡蛋，是很有裨益的 。
2.海鲜类
定期吃鱼类食品 。鱼肉含脂肪少，能向大脑提供优质蛋白、钙和大量维生素，这对神经细胞简直是“最佳礼品” 。大多数鱼类含的脂肪酸是不饱和脂肪酸，具有保护脑血管的功能 。人们常说“鱼中有脑黄金”，正是这个道理 。
3.水果类
多吃橘子和香蕉 。桔子含有大量的维生素，属于碱性食物，可消除酸性食物对神经系统造成的危害，对健脑益智大有帮助 。香蕉有预防神经疲劳之效 。香蕉中含有大量的钾，它对维持人体细胞功能和酸碱平衡以及改进心肌功能均大有裨益 。
4.肉食类
多吃猪脑和鸡 。猪脑含铁、磷钙等矿物质和多种微量元素 。用猪脑、杞子、莲子炖吃，能健脑益智 。鸡肉中的蛋白质对人体健康有特殊意义，尤其对大脑 。它能维持平常的免疫功能，激素平衡，良好的肌肉收缩力和皮肤弹性 。
5.蔬菜类
多吃菠菜、胡萝卜 。菠菜使脑细胞代谢的优良营养品 。其中所含的大量叶绿素具有健脑益智作用 。胡萝卜含有大量以维生素A为主的多种维生素、无机盐和钙质等，营养丰富，有“小人参”的美誉，为健脑佳品 。
6.主食类
定期食用玉米、小米 。它们可提供大量葡萄糖供脑的活动能量外，它的独到之处是有较多的蛋白质、维生素B等物质 。这一大众化的食品可以让大脑受益 。

多吃新鲜的多种颜色的蔬菜，有助于保持大脑的活力，让大脑更加健康 。多吃番茄、红薯、南瓜、胡萝卜都可以补脑健脑 。吃什么蔬菜补脑？小编推荐十种健脑补脑的蔬菜 。
1、西兰花
“蔬菜皇冠”西兰花，不仅营养成分含量高，而且还十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和胡萝卜素等 。其中的维生素k有助于增强大脑活力 。
2、菠菜
菠菜等绿叶蔬菜有助保持大脑敏锐 。每天只需吃一份或者两份菠菜，就能让智力“年轻”11岁 。由于菠菜中含有丰富的维生素a、c、b1和b2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一 。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用 。
3、番茄
番茄中的茄红素能修复睡眠不足损伤的细胞，让昏沉脑袋恢复正常，煮熟的番茄效果更好，试试看来盘番茄炒蛋 。鸡蛋炒西红柿是营养素互补得很不错实例 。在丰富营养的同时，还具有健脑抗衰老的作用 。
4、黄花菜
黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜” 。
5、番薯
β-胡萝卜素，是有效保护大脑的抗氧化物，胡萝卜的成色也是它的功劳 。实际上，有研究表明，类胡萝卜素和维生素c能够预防老年痴呆 。一个番薯大概含有100卡路里的热量和14毫克β-胡萝卜素，这大概是你每天所需的β-胡萝卜素的两倍 。
6、胡萝卜
胡萝卜富含大量的抗氧化剂、维生素和微量元素，有益改善大脑健康 。胡萝卜的β胡萝卜素既有益眼睛健康，也有助于防止大脑退化 。
7、南瓜
南瓜的维生素a含量超过绿色蔬菜，而且富含维生素c、锌、钾和纤维素，也是p-胡萝卜素的极佳来源 。中医认为，南瓜性味甘平，具有清心醒脑的功效 。因此，神经衰弱或者记忆力减退的人可以适当吃些南瓜，每日一次，效果非常好 。
8、马铃薯
加拿大营养学家发现，吃马铃薯（土豆）可改善人脑记忆力，这一补脑食品对老年人和那些记忆力很坏的人具功效 。研究人员说他们对个健康的老年人进行的研究表明在食用马铃薯或大麦后的15分钟内，这些老年人的记忆力有显着提高 。这种作用可持续1个小时 。
9、竹荪
竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就被列为“草八珍”之一 。如果拿竹荪入菜、煲汤，不但有滋补强壮、益气补脑功效，还能润肺止咳，清热利湿 。不过要注意的是，竹荪性凉，脾胃虚寒者、腹泻者不宜多吃 。
10、扁豆
扁豆含有能激化大脑的葡萄糖，其中的食物纤维可以缓解消化作用，稳定能力状态，保持注意力和集中力 。
4、老年人吃什么补营养最好 4种营养素最该补
饮食清淡是长寿的重要因素之一 。中老年人吃素可以长寿 。中老年人的消化能力减弱，牙齿退化，油腻的东西吃多了，不易消化、小老年人不但胃肠功能减弱，而且心、肾的功能也不如青年时期，所以提倡食物清淡、少油腻和少糖、盐 。西方国家曾经提倡高蛋白、高脂肪、高热能饮食，结果是肥胖者和心血管疾病患者日益增多，心血管疾病的死亡人数在各类疾病中占首位 。因三高饮食带来的不良后果，使人们又转向素食 。心血管疾病较少发生于素食者人群中 。植物性食物含有丰富的维生素、纤维素、无机盐，能加速肠道蠕动，可清除肠道中的胆固醇、毒素和致癌物质，减少血液中的脂肪酸，具有保护血管和净化血液的作用 。食用植物性食物还叮以防治和减少中老年人的肥胖及心血管疾病、便秘、直肠癌的发生 。另外，素食还可以使人保持皮肤的健美，防止早衰 。提倡中老年人多吃素食，并不是要同佛教徒那样禁食荤腥，而是从延年益寿的角度出发，多吃些素食，少吃些荤腥 。在食用素食的同时，每天还要喝些牛奶，多吃豆腐，适量食用鸡、鸭、鱼、瘦肉、蛋等，可以相对多吃些含脂肪少的兔肉、牛肉、鸡肉和鱼肉 。这是营养平衡所需要的 。因此，中老年人的膳食应当荤素搭配、粗细混食、干稀结合，使食物尽量多样化，以取长补短满足机体对各种营养素的需要 。一般来说，素食者如果仅排除肉类食物，仍然食用乳类和蛋类食物，则与一般正常的平衡饮食并无大的差异 。如果是纯素食，即不包括任何动物性食物，那么，由动物性食物所提供的营养素，就需要用植物性食物来补充，这就要靠适当的饮食调配 。饮食中应注意补充以下营养素: 1.利用蛋白质的互补作用 。在缺乏动物性食物的素食里，尽量利用各种植物性食物间的互补，获取足够的各种必需氨基酸 。豆类和谷类，豆类与坚果、种子(如芝麻、瓜子等)，蔬菜与豆类及坚果，谷类与坚果、种子，都具有相当的互补性，所以选择食物种类越多，营养也就越容易完善 。如常见的红豆大米粥、绿豆小米饭、八宝饭，以及各种各样的混合菜肴、什锦素色拉、什锦素包都是很好的营养搭配方式 。2.在素食中容易缺乏的各种营养素，如钙、铁、维生素B2及维生素Bl2均应注意补充 。如每天喝250毫升~500毫升的牛奶，不仅可供给蛋白质，还可供给300毫克左右的钙和大量的维生素B2、维生素B12 。因此，素食者每天如果加500毫升牛奶，并适当吃些豆制品，即可保证所需的营养 。3.素食者可适当补充些菌类及海藻类食物，其中含大量微量元素，使营养摄取全面、平衡，使素食成为对健康有益的饮食 。


搜一下：老年人吃什么补营养最好 4种营养素最该补【中老年吃什么补脑效果最好】

    推荐阅读


    上一篇：上班族 请远离职场中的幼稚心理

    下一篇：邸怎么读