怎样做美味的毛豆烧豆腐
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第一、准备一块老豆腐,用清水洗净后 , 切成方块备用;再准备适量新鲜的毛豆 , 剥去外荚,然后用清水洗一下 , 控干水分备用 。
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【怎样做美味的毛豆烧豆腐】第二、准备适量大蒜,洗净后切成片 , 炒锅中放入适量油,油热后将蒜片放入锅中炒一下,然后将准备好的毛豆放入锅中翻炒,炒至毛豆表皮微微发皱就可以了 。注意,火不能大 。
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第三、将准备好的豆腐倒入锅中,翻炒一下 。
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第四、加入小半碗清水,大火将水烧开 , 水开后转小火 。
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第五、根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,陈醋,搅拌均匀 。
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第六、还可以加一小勺白糖 , 慢慢的将汤汁收一下 。
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第七、汤汁收得差不多后,出锅装盘 , 注意,可以稍微留一点点汤 , 不要收的太干 。
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第八、准备适量小葱 , 洗净后切碎,撒在上面,就可以吃了,真的太美味了 。家里人都非常喜欢,感兴趣的朋友可以尝试来做一下 。
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