铁板豆腐腌制技巧窍门 铁板豆腐腌制技巧
1、材料：主料：豆腐1块，鸡蛋4个 。辅料：洋葱、青椒、 胡萝卜、香肠、姜 。配料：番茄酱适量 ， 淀粉适量，盐适量，酱油适量，蒜适量 。
2、豆腐切块，放在盐水中浸泡备用 。
【铁板豆腐腌制技巧窍门 铁板豆腐腌制技巧】3、将所有配菜（洋葱、青椒、 胡萝卜、香肠、姜）切成碎末备用；鸡蛋打散备用；淀粉兑水、酱油、盐调浆备用 。
4、将浸过盐水的豆腐捞出沥干，放入热油锅中炸至金黄捞出备用 。
5、另起一锅，放少许油，加入姜末爆香，加入洋葱、胡萝卜翻炒 。
6、加入香肠末翻炒 。
7、加入番茄酱翻炒均匀 。
8、加入事先调好的粉浆翻炒均匀，小火炖煮 。
9、取平底锅，涂抹少许油烧热，改小火，将事先打好的蛋液摊平 。
10、待蛋液底部定型，顶部微熟 ， 倒入炖好的豆腐 。
11、关火撒上青椒末即可 。
推荐阅读
- 淡奶油打发成豆腐渣还能做冰激凌么 淡奶油打发成豆腐渣
- 虾皮豆腐炒鸡蛋做法 虾皮豆腐炒鸡蛋做法窍门
- 日本铁板烧的铁板 日本铁板烧做法
- 松花蛋拌豆腐 松花蛋拌豆腐都放什么调料
- 豆腐怎么做汤 豆腐怎么做汤简单好喝
- 奥尔良鸡胸肉怎么腌制空气炸锅 奥尔良鸡胸肉怎么腌制
- 麻豆腐是什么豆子做的 麻豆腐是什么做的
- 香椿怎么腌制好吃 香椿怎么腌制好吃怎么放的长
- 怎样腌制蒜苔更好吃 怎样腌制蒜苔
- 腌制好的咸鸭蛋需要煮吗 咸鸭蛋需要煮吗