煮米饭时加点它，血管通了，便秘没了，气色好了！远离三高更长寿！( 二 )
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【做法】以上所有食材洗净 ， 加开水煮至粘稠 ， 大概需要1小时左右 。
教您4招 ， 舒服吃粗杂粮
粗杂粮虽然好 ， 但吃不对的话容易肠胃不适 ， 引起腹胀 。
专家给大家支了4招 ， 让您吃粗杂粮吃得更健康舒服 。
1注意用量
根据膳食指南的建议 ， 成人每天主食的量为240克～400克 ， 其中要有一定量的粗杂粮 ， 根据年龄递增减少粗杂粮所占比例 。
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身体健康的中年人 ， 粗杂粮可以占到主食总量的二分之一 ， 随着年龄增长 ， 老年人要减少到三分之一 ， 75岁以上老人减少到四分之一 。肠胃不好、消化功能差的人也要相应减少 。
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刚开始吃粗杂粮时 ， 不要一次性加太多 ， 可以先少量食用 ， 逐渐增加 ， 循序渐进 。
【煮米饭时加点它，血管通了，便秘没了，气色好了！远离三高更长寿！】2提前浸泡
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粗杂粮烹饪前加点水提前浸泡 ， 蒸久一点更易消化 。特别是不易消化的豆类 ， 可以在清洗干净后加适量冷水 ， 放入冷藏室泡一晚 ， 这样蒸煮时口感更好 ， 还不易胀气 。
3趁热食用
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杂粮要温热吃 ， 放凉后杂粮里直链淀粉容易老化 ， 变硬干缩 ， 难被淀粉酶水解 ， 不好消化 。
4原汁原味
粗杂粮的口感较差 ， 现在流行各种粗粮细作 ， 增加大量油脂或者打的非常细 ， 这样不利于控糖控脂 。
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建议直接购买粗杂粮自己烹饪 ， 少油少盐 ， 煮饭、煮粥都很健康 ， 牙口不好的老人可以打成豆浆、做成糊涂喝 。
来源：北青网
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