冬韵黄山 年味徽州 | 一起收集，黄山年味碎片！( 二 )
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傍晚裹好的粽子 ， 需要放入柴火灶内的大锅里翻煮三四个小时 ， 然后利用滚烫的灶窟的余温慢慢地在锅里闷到天亮 。岁末冬日的暮色里炊烟袅袅 ， 整个村落都弥漫着一股糯糯的温香 。那是一种温馨亲切、不能忘怀的味道 。
年的热闹
01
板凳龙
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过年了 ， 不仅意味着吃的好 ， 热闹的氛围也是令人十分怀念的原因 。徽州板凳龙可是渲染热闹氛围的好节目 ， 板凳龙因龙身为特制的板凳首尾相连而得名 ， 舞板凳龙也是流传于徽州的民间舞蹈 。
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每逢春节及其他喜庆节日 ， 均舞龙灯庆祝 。龙的形式有板龙、草龙、滚龙3种 。舞龙时 ， 鼓乐伴奏 ， 鸣放爆竹 ， 人山人海 ， 场面壮观 。其中要属川湖乡的板龙最长 ， 共有300节左右 ， 而且按男丁每丁出板龙一节 ， 又称“人丁龙” 。
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在徽州方言中 ， “灯”与“丁”同音 ， 凳面上装上红灯笼 ， 又有“人丁兴旺”之寓意 。村民们用板凳龙舞庆祝一年的五谷丰登 ， 祈求来年风调雨顺、人丁兴旺 。
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02
祭灶神
农历腊月二十三 ， 俗称“小年” ， 传说这日是“灶王爷上天”之日 ， 家家户户要“送灶”、“祭灶” 。这天晚上 ， 每家每户或祀灶神于堂 ， 更多的是在贴着灶神像的厨房灶头上 ， 供上好鱼好肉、蛋饺、酒、果 ， 十分丰富 。
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03
贴春联
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说到贴春联倒是不稀奇 ， 全国各地家家户户过年都是有这个习俗的 ， 不同的是很多黄山本地人并不喜欢买现成的 ， 总觉得少了一分味道 。大多都乐意买上红纸找师傅现场手写 ， 要是遇上邻居是懂书法的大爷 ， 那可都团团围住请着帮忙写一幅 。
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不仅仅是大家常见的春联 ， 还会在红纸上画上各种寓意的画贴在不同的地方 ， 比如：贴在水缸上 ， 象征年年有余（鱼）；贴在米囤上 ， 象征五谷丰登；客堂上悬挂福禄寿三星图 ， 象征子孙满堂、长命富贵 。黄山人总是把新年的美好添在生活的每一个角落 。
黄山的年味已经早早的分布在每一个大街小巷 ， 只等着年的钟声敲响 ， 这些散落的碎片 ， 全部汇聚在一起 ， 组成黄山独有的徽州年 。
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