徽州过大年｜【网络中国节·春节】“咬文嚼字”！祁门寅年真甜！
本文转自：黄山市文化和旅游局
【徽州过大年｜【网络中国节·春节】“咬文嚼字”！祁门寅年真甜！】1月23日
祁门县汪镇华家正在制作
“寅”字虎年图案的字豆糖
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字豆糖由磨好的黄豆粉、
炒熟的麦芽糖
加上精选的黑芝麻制成
原料看似简单
做工却融入了制糖师傅对汉字的理解
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经过熬糖、磨粉、搅拌、
压实、制字、拉伸、切片等
28道纯手工工序后方能制成
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在年味中"咬文嚼字"
春节将至
祁门"字豆糖"
已成了年货中的抢手货
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采访人员：樊成柱
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