芥菜这样做，鲜嫩可口容易消化，暖身又暖胃，是不能错过的汤品！( 二 )
步骤八、等待再次煮开的时候加入少量的食盐进行调味 。
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步骤九、小碗中加一勺淀粉并用水和成水淀粉 ， 转圈倒进汤汁里进行勾芡 ， 全部完成即可关火 。
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步骤十、出锅后还可以撒上少许香葱末或香菜末 ， 趁热饮用特别美味 。
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【烹饪窍门】：
1、内酯豆腐比普通的卤水豆腐质地更加滑嫩 ， 一开始在底部划上刀口的原因是因为这样可以排出空气 ， 更容易的把内酯豆腐进行脱模 。
2、这道汤品是比较清淡的一款 ， 在调味的时候尽量用少量的食盐和白胡椒粉 ， 千万不要用生抽 ， 这样会影响汤品的上色 。
【芥菜这样做，鲜嫩可口容易消化，暖身又暖胃，是不能错过的汤品！】3、芥菜焯烫的时间不宜过长 ， 不然其中的营养容易流失还不能保持鲜嫩的颜色和质感 。
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