乳山喜饼，香甜可口，蛋香浓郁超好吃
乳山喜饼又称媳妇饼 ， 果饼 ， 属于山东威海乳山市特有的特色传统面食 ， 名闻山东色微黄、香味扑鼻、口味独特 。像是过节的时候 ， 或者是结婚 ， 送礼都必备的 ， 香甜可口 ， 蛋香浓郁超好吃 。记得第一次吃还是在朋友家里面 ， 她是直接买的然后带回来给我们吃的 ， 不用一滴水和面的喜饼 ， 其口感松软 ， 水分少便于携带 ， 你吃过吗？
【乳山喜饼，香甜可口，蛋香浓郁超好吃】
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对于面食有种偏爱 ， 有关面食的做法也学着做一些 ， 喜饼是胶东地区的一种常见面食 ， 个人感觉有点像中式面包 ， 很适合老人孩子吃 ， 做好了的喜饼就算是放凉了以后再吃味道也很香软 ， 自从在朋友哪里吃过了一次之后立马讨教了做法 ， 没想到自己做了以后就收不住了 ， 简直太好吃了 ， 根本就停不下来的口感 。
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【菜名】：乳山喜饼
【食材清单】：面粉 ， 鸡蛋 ， 花生油 ， 白砂糖 ， 酵母 。
【烹饪步骤】：
1、我们先来把面粉 ， 白糖还有花生油都下进面包机桶里面 ， 然后再把新鲜的酵母也下进去 ， 磕进去3个鸡蛋 。
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2、启动面包机开始揉面 ， 把面团揉至光滑了就可以取出来了 。没有厨师机的话我们自己用手揉的话也是可以的 ， 先是把所用的食材先是搅拌成絮状了以后再上手开始揉即可 。
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3、把面团取出来以后放在比较温暖的地方开始发酵 ， 像下面图片里面这样的状态 ， 用手指在面团的中间戳一个洞 ， 洞要是没有回缩或者是塌陷的话就代表已经发酵好了 。
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4、再将面团平均地分成10份大小都差不多的小剂子 ， 每个小剂子都揉匀 ， 揉圆了以后放在案板上面 ， 盖上保鲜膜然后放在一边静置个5分钟左右 。
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5、把面团取出来以后再用擀面杖擀成薄饼 ， 像下面这样的薄厚就可以了 。
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6、准备好烤盘 ， 在烤盘的下面铺上一层锡纸 ， 在锡纸的上面刷上一层薄薄的食用油 ， 把面饼放在烤盘上面 。
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7、之间留出来一定的空隙 ， 放进温暖的地方开始发酵 ， 发酵至原来2倍的样子 。
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8、把烤盘放进烤箱的中层 ， 设置成下火150度 ， 上火不要加热 。
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