芹菜香干小炒肉，鲜香气美，每一口全是致尊享有( 二 )
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14、在锅中倒入一勺子米酒 ， 除掉豆干的腥味儿 。
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15、在锅中放进一勺子糖 ， 随后翻炒匀称 。
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16、在锅内放进一小碗冷水以后 ， 盖紧盖子焖一下 。
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17、盖紧外盖焖2分鐘上下后 ， 起锅倒入焯好的芹菜 。
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18、翻炒匀称以后添加一勺子盐开展调料 。
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19、翻炒匀称以后熄火就可以起锅 。
【烹制小技巧】：
【芹菜香干小炒肉，鲜香气美，每一口全是致尊享有】1、炮制的环节中只添加一次冷水就可以 ， 添加冷水不必超出200ml ， 不然会造成味儿不佳 。
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