芹菜香干小炒肉，鲜香气美，每一口全是致尊享有
今日就教大伙儿制做芹菜香干小炒肉 ， 芹菜炒出较为脆响爽口 ， 肉质地美味 ， 并且也有营养成分 。有时不愿做太繁杂的菜品 ， 比不上在家做上一道简易又很好学的芹菜香干小炒肉 ， 十几分钟就能进行 ， 营养成分还尤其高 。三种食物组合在一起 ， 鲜香气美 ， 每一口全是致尊享有 。
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【菜肴】：芹菜香干小炒肉
【所需食物】：
香干100g、生猪肉100g、芹菜100g、蒜头适当、盐适量、耗油适当、生抽酱油5ml、米酒10ml、鸡精适当、辣椒干2个
【烹制全过程】：
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1、准备好香干和生猪肉 ， 放到一边预留 。
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2、将香干洗干净以后 ， 切成1到2公分的薄厚 ， 放到一旁预留 。
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3、将生猪肉切成块状 ， 生猪肉最好是选择五花肉 ， 炒出去较为香 。
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4、将芹菜除掉叶片以后洗干净 ， 切成段 ， 放到一旁预留 。
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5、将蒜削皮以后切成末 ， 辣椒干切成圈 ， 放到一旁预留 。
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6、将芹菜切成段以后 ， 锅中倒入矿泉水以后烧开 ， 倒入一点放进和植物油 ， 以后放进切好的芹菜段烧开 。
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7、将绰水以后的芹菜段捞出来放进冷水中 ， 那样可以让芹菜的口味更为脆爽爽口 。
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8、在锅中倒入适当植物油 ， 随后将切好的生猪肉放进锅中爆锅至掉色 ， 见到生猪肉爆锅冒油就可以 。
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9、在锅中倒入切好的干辣椒碎 ， 再次走红爆锅出香气 。
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10、在锅中倒入切好的香干 ， 走红翻炒 。
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11、翻炒三五分钟以后添加切好的蒜泥 ， 再度翻炒 。
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12、翻炒匀称以后添加一勺子耗油 ， 让香干更为鲜 。
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13、在锅中倒入一勺生抽酱油调料 。
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