皮蛋这样做，不但味美佳肴，而且还有药用价值，在家也能变大厨
嘿！小吃货们看过来啦！今天我要给大家带来一道特别好吃的美味佳肴 ， 说起皮蛋大家应该都不陌生吧 ， 皮蛋的做法成千上万 。但今天我给大家带来一个不一样的做法 ， 这是一道特色菜 ， 它就是辣椒擂皮蛋 ， 听这名字是不是非常奇怪呢！但其实这是一道非常美味的食物 ， 皮蛋不但味美佳肴 ， 而且还有一定的药用价值 ， 那些火气旺的患者应该多吃皮蛋 。虽然皮蛋好吃 ， 但是不可以经常吃哦 ， 因为皮蛋里面含有铅 ， 如果经常食用皮蛋会导致失眠 ， 从而不能集中注意力 ， 所以小伙伴们一定要注意啦！如此关心大家身体健康的我 ， 建议大家不要多吃哦 ， 可以偶尔吃一次 。说了这么多 ， 咱们就赶快进入正题吧！你准备好了么？赶快拿好笔记本跟着我一起来了解这道美食！
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准备食材：皮蛋、青椒、香油、生抽、陈醋、大蒜、食用盐 。
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第一步
把青椒放在火上烤 ， 烤的黑黑的 ， 注意用小火哦 。
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第二步
之后再把那上面的黑皮给撕掉 ， 再用手把烤好的辣椒撕开成细条 。
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第三步
把皮蛋切碎 ， 再把大蒜切碎 。
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第四步
把撕碎的辣椒 ， 切碎的皮蛋和大蒜放在石槽中 ， 再加入生抽、香油、陈醋、盐 ， 然后用小棒槌一直捣 ， 捣碎为止即可 。
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这样一道辣椒捣皮蛋就做好啦 ， 做法是不是超简单的呢！这可是正宗的湖南湘菜的做法哦！跟着我学习美食 ， 待在家也能吃到全国各地的特色美食！大家就别再坐着啦 ， 赶快动起手来 ， 好好的享受这份佳肴的美味吧！大家有任何疑问都可以留言哦 ， 我会第一时间给大家答疑解惑的！热爱美食的我立志用最简单的食材和步骤 ， 给大家做出最美味的食物！跟着我每天学习一道美食 ， 在家也能变大厨！
【皮蛋这样做，不但味美佳肴，而且还有药用价值，在家也能变大厨】
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