麻辣干锅菜花怎么做好吃，教你恰当作法，口感麻辣脆口，美味下饭
麻辣干锅菜花怎么做好吃？教你恰当作法 ， 口感麻辣脆口 ， 美味又下饭 。菜花就是我平时很喜欢吃的食物之一 ， 尤其是那些看起来较为散的菜花 ， 来个辛辣味爆锅 ， 用的時间很少制成品却干香进味 ， 并且菜花茎的位置还能保存脆口的口感 ， 十分下饭！菜花有些人绰水 ， 有些人立即炒 ， 实际上都不对 ， 今日就给各位共享一个麻辣干锅菜花的详尽作法 ， 搞好的麻辣干锅菜花口感麻辣脆口 ， 美味又下饭 ， 味儿是又香又辣又美味 ， 作法和调味品都非常简单 ， 学好在家里自身就能做 ， 作法超简单 。
文章图片
文章图片
提前准备食物：
菜花、螺丝椒、小辣椒、小米辣、葱段、姜、蒜泥、盐、植物油、生抽酱油、海鲜酱油、鸡精
具体方法：
文章图片
文章图片
1.刚从市面上买回去了一个有机化学菜花 ， 先用刀从根处把菜花一朵一朵地割下来 ， 切剩余的根处就不要 ， 再立即用把手菜花掰成小朵放进盆里边 ， 随后把菜花解决一下 ， 提前准备一盆冷水 ， 往盆里添加一勺盐搅拌融化 ， 再把菜花倒进盆里边泡浸20分鐘 ， 那样做是为了更好地泡成菜花的农残和幼虫 。
文章图片
文章图片
2.下面提前准备三个洗干净的螺丝椒 ， 立即用刀切角成段 ， 洗2个小辣椒配搭色调 ， 把小辣椒也切割成段预留 ， 洗2个小米辣 ， 切割成小圆圈 。
文章图片
文章图片
3.菜花泡好后 ， 再把菜花多清洗几次 ， 锅里水烧开后 ， 往锅里添加一勺盐入个底味 ， 再加小量的植物油 ， 可以维持菜花的颜色度 ， 随后把洗干净的菜花倒进锅里绰水 ， 这儿煮大概1分鐘就可以了 ， 煮的时间段不可以太长 ， 要不然菜花的口感也不脆了 ， 把煮好的菜花浸盆捞入盘里边预留 。
文章图片
文章图片
【麻辣干锅菜花怎么做好吃，教你恰当作法，口感麻辣脆口，美味下饭】4.把菜锅热后 ， 往锅里倒进油 ， 添加切完的葱蒜和小米辣进来翻炒 ， 炒成里边的香气 ， 再加一点生抽酱油和海鲜酱油进来翻炒 ， 炒成香气后 ， 添加青小辣椒进来翻炒 ， 炒成里边的香辛辣味 ， 随后倒进凉干水份的菜花进来翻炒匀称 ， 最终添加一勺盐和一勺子的鸡精调料 ， 翻炒匀称就可以熄火起锅了 。
推荐阅读
- 五花肉不必老是清炖了，试试这样做，麻辣十足，越嚼越香
- 自制麻辣牛肉干，只需一个平锅，麻辣有嚼劲，味儿一点不比买的差
- 美食推荐：凉拌芹菜花生米，红烧带鱼，胡萝卜木耳炖鸡汤的做法
- 上海奉贤种植的油菜花还能开出红黄色、白色、粉紫色......
- 蚝油菜花孜然藕的做法不复杂，做法不复杂，味道变得出众
- 太美了！刷爆宜春人朋友圈的油菜花，原来在这里→
- 无油的蒜香麻辣香锅，营养更全面
- 约起来！昭通彝良3100多亩油菜花开美如画
- 拌凉菜杏鲍菇，麻辣软嫩可口，十分健脾开胃，吃一次便会喜欢上它
- 香辣海带丝，麻辣健脾开胃，吃酸就多放醋