馒头鸡蛋饼，隔天还能做成炒馒头，简单易学，营养丰富
在我们的日常生活中 ， 相信大家对于馒头这款早餐应该非常熟悉 。
虽然它没有馅料 ， 即便款式也有几十种 ， 但每一种的款式都是单个式样 。
而对于馒头款式中最常见的两个款式——白面馒头和刀切馒头 ， 它们虽然普通 ， 但却是很多人非常爱吃的早餐美味 。
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就比如对于笔者来说 ， 吃馒头时 ， 肯定会像汉堡包一样夹一些食蔬、肉类、卤菜 ， 如果买回来的馒头吃不完 ， 那隔天还能做成一款好吃的炒馒头 。
就好比接下来分享的馒头鸡蛋饼 。
它的烹饪手法十分的简单 ， 虽然也是传统意义上的鸡蛋炒馒头 ， 但对于整体造型的控制 ， 笔者又添加了一些属于自己的新意 。
如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话 ， 不妨来看看它是如何烹饪的吧 。
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【美食名称】：馒头鸡蛋饼 。
【馒头鸡蛋饼，隔天还能做成炒馒头，简单易学，营养丰富】【准备原料】：鸡蛋三个 ， 馒头一个 ， 葱花少许 ， 熟黑芝麻5克 ， 胡萝卜一根 ， 盐和鸡精各半克 。
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第一步：首先我们把馒头的表皮撕去 ， 然后切成小块；胡萝卜切成碎丁备用 。
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第二步：准备两个碗 ， 在一个碗中打入一个鸡蛋 ， 在另一个碗中打入两个鸡蛋 ， 然后分别打散；随后在一个鸡蛋的碗中加入准备好的胡萝卜丁 ， 盐 ， 鸡精 ， 均匀搅拌备用 。
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第三步：之后把切好的馒头块放入胡萝卜鸡蛋液中均匀裹制 。
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第四步：平底锅刷一层食用油 ， 三成油温倒入裹满鸡蛋液的馒头块 ， 然后开中小火慢慢煎至六面青黄微焦 ， 盛出备用 。
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基本上只要能形成下面这张图的馒头块就可以出锅了 。
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第五步：平底锅刷一层食用油 ， 预热30秒后把准备好的另一碗鸡蛋液倒入锅中 ， 左右摇晃 ， 形成一张直径不低于15cm的鸡蛋饼 。
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第六步：然后开中小火慢慢煎烙 ， 待底部鸡蛋液微微凝固的时候 ， 把煎好的馒头块铺在表层尚未凝固的鸡蛋液中 ， 撒上葱花和黑芝麻 ， 盖上盖小火焖三分钟就可以出锅品尝了 。
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相对于今天这款早餐饼来说 ， 应该算是不可多得的的居家美味 。如果您对这款美味也非常喜欢的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
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