南瓜枸杞松糕,手不沾面,香甜营养,大人小孩都喜欢吃
南瓜在我们的日常生活中应该是一款非常不错的素食食材 , 用它做成的糕点和粥羹都是非常的美味营养易吸收 。而对于笔者今天这款南瓜松糕来说 , 不仅操作方法简单易学 , 而且口感上面松软甜香 , 是一款老少皆宜的家常美味 。
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【南瓜枸杞松糕,手不沾面,香甜营养,大人小孩都喜欢吃】这款松糕的外形金黄诱人 , 在枸杞的点缀之下 , 黄中泛红 , 色泽艳丽;而对于吃在嘴里的口感 , 可谓是非常的甜香软糯 , 不仅补充了营养 , 而且能让人有一种回味无穷之感 。也正是因为这款简单的辅食 , 家中孩子就对糕点都抱有很大的希望 , 因为他知道它的老爸知道他喜欢的口味 。而且由于笔者每一次做美食都有与平时不一样的心意 , 所以家中的孩子对于吃饭这件事 , 很少发生挑食的情况 。如果您对这款美食也有一点点兴趣的话 , 不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧 , 还望喜欢 。
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【美食名称】:南瓜枸杞松糕 。
【食材准备】:南瓜120克 , 中筋面粉100克 , 枸杞30粒 , 鸡蛋两个 , 酵母2克 , 白砂糖5克 。
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第一步:首先我们把南瓜去皮去籽切成片 , 放入盘中 , 上蒸锅大火蒸12分钟 。
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第二步:随后准备一个大碗 , 先把蒸好的南瓜倒入碗中 , 适当放凉 , 然后用西餐叉子把南瓜碾压成冬瓜泥 。
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第三步:之后把准备好的鸡蛋打入碗中 , 用打蛋器均匀打散一分钟 。
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第四步:然后我们把准备好的酵母 , 白砂糖 , 中筋面粉一并倒入碗中 , 用筷子搅拌成略微粘稠的面糊 。
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基本上只要能形成下面这张图的状态就可以了 。随后我们盖上一层保鲜膜 , 放在温暖的地方醒发至两倍大 。按照现在夏天的温度来说 , 25分钟就可以成型了 。
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第五步:准备一个方形模具 , 在内壁和底部刷上一层食用油 , 铺上一层油纸之后 , 把准备好的面糊倒入模具内 。
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第六步:随后在勺子的背面抹上一层食用油 , 把面糊的表面抹平 , 撒上切碎的枸杞 , 盖上一层保鲜膜 , 扎几个小孔 , 上蒸锅大火蒸25分钟 。
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第七步:最后取出南瓜松糕 , 适当放凉之后脱模切块 , 装盘上桌食用 。
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