这道美食制作起来很简单，美味可口，简单好做
韭菜梗鸡蛋饼是我们经常吃到的一种美食 ， 制作简单 ， 口感丰富 ， 韭菜的鲜香加上鸡蛋的香味 ， 两种口味结合在一起 ， 令人食欲大开 。
现在天气越来越热 ， 面对孩子们没有食欲 ， 相信不少宝妈都比较担心孩子的身体状况 。早餐的花样不多 ， 也会造成孩子们不爱吃饭的原因之一 。最近学会了一道美食 ， 韭菜鸡蛋饼 。这道美食制作起来很简单 ， 美味可口 ， 简单好做 。
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韭菜梗中含有大量的微量元素和矿物质 ， 韭菜梗中还含有大量的挥发性仅有和硫化物等特殊成分 ， 对调理肝气 ， 增进食欲有极大的功效 。韭菜梗中含有的大量维生素和粗纤维 ， 能够促进胃肠蠕动 ， 治疗便秘 ， 预防肠癌 。又称为活血化瘀、活血散瘀 ， 泛指具有活血化瘀作用 ， 适用于血瘀证的治疗方法 。
鸡蛋中含有丰富优质蛋白质 ， 蛋白质含量非常高 ，。鸡蛋的蛋黄当中还含有一些矿物质 ， 比如铁、锌、镁 。这样的矿物质进入到体内之后 ， 能够作为很多酶和辅酶的原料 ， 进而起到促进代谢顺畅进行的功效 。不知道吃什么的时候可以制作一些美味可口的韭菜鸡蛋饼 ， 不妨试着制作一些 。
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【菜名】：韭菜梗鸡蛋饼
【所需食材】：
韭菜梗150g、鸡蛋4个、鸡精2g、盐适量3g、食用油10ml 。
【烹饪过程】：
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1、准备好所有需要的食材 ， 将这些食材放置一旁备用 。
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2、准备的韭菜梗要去掉上面的尖尖和根部 ， 这两个位置不建议食用 。
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3、将韭菜梗切成小粒 ， 最好切得稍微碎一些 ， 颗粒太大会影响口感和味道 。
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4、将准备好的韭菜梗切碎后放入碗中 ， 再将准备好的鸡蛋打入碗中 。
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5、在碗中加入适量的盐和鸡精 ， 搅拌均匀 。
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6、在锅中倒入适量的食用油 ， 油温微微升高之后 ， 将准备好的鸡蛋液倒入锅中小火慢煎 。
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7、将鸡蛋饼煎制微微发黄之后 ， 将鸡蛋饼翻一个面继续煎一下 ， 一般煎制3分钟左右即可 。
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8、将鸡蛋饼煎制完全熟透之后 ， 从锅中盛出装盘即可食用 。
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9、装在盘中的鸡蛋饼可以切成小块 ， 搭配着豆浆和牛奶都非常合适 。
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