彩色蛋炒饭，宝妈们不知道该给孩子做什么美食的情况下不如试试
是不是很多宝妈不知道应该给孩子们做一些什么美食？尤其是对于一些早上要去上学的孩子 ， 宝妈们应该算是煞费苦心 ， 毕竟想要每天做得早饭不重样实在是太难了 。今天教大家这么将一碗蛋炒饭炒出不同的颜色 。
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彩色蛋炒饭用到的材料有鸡蛋、青豆和玉米 ， 大家可以根据自己的喜好添加或者减少 。鸡蛋含有丰富的优质蛋白质、脂肪、胆固醇和其他微营养素 ， 是人体最好的营养来源之一 。一个蛋黄的抗氧化功能就相当于一个苹果 ， 但是它的热量却只相当于半个苹果或半杯牛奶 。鸡蛋的吃法有很多 ， 很多孩子不喜欢吃水煮蛋 ， 所以可以用炒蛋的形式来补充身体所需要的养分 。
玉米中含有大量的维生素和膳食纤维 ， 不仅可以促进大脑发育 ， 还可以促进肠胃消化和蠕动 ， 让身体变得更加健康 。青豆中含有大量的膳食纤维 ， 可以补充人体需要的营养成分和矿物质 。将这几种食材一起炒制 ， 不仅味道鲜香 ， 而且营养价值极高 。宝妈们不知道该给孩子们做什么美食的情况下 ， 不如试试这道彩色蛋炒饭 。
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【菜名】：彩色蛋炒饭
【所需食材】：
米饭一碗、盐适量、青豆适量、玉米适量、葱花5g、鸡蛋1个、食用油10ml、红椒适量、鸡精3g 。
【烹饪过程】：
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1、将米饭用工具搓散 ， 这样一会儿制作的时候更方便 。
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2、将鸡蛋打入碗中 ， 打散 。
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3、准备好的红椒清洗干净之后 ， 切成小块 。红椒的口感清爽 ， 不会特别辣 ， 小孩子也可以食用 。
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4、锅内倒热水适量的食用油 ， 将鸡蛋液倒入锅中炒成鸡蛋碎 。
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5、喜欢吃口感软嫩一些 ， 鸡蛋碎炒的时间微短即可；喜欢吃鸡蛋老一些的多炒一会儿 。额然后将准备好的红椒碎、青豆、玉米倒入锅中煸炒 。锅中的所有食材煸炒均匀之后 ， 转为小火炒制断生 。煸炒的时候不需要加入水 ， 会影响口感和味道 。
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6、将锅内食材炒熟之后 ， 将刚才准备好的米饭倒入锅中 ， 继续煸炒 。
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7、锅内食材炒制2分钟之后 ， 加入适量的鸡精和食用盐进行调味 。
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8、临出锅加入一些葱花提味即可 。
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