煎饼果子摊前人都特别多，咬下一口热乎乎的元气满满
每天上班或者下班后 ， 我都会去买煎饼果子吃 ， 每次到那煎饼果子摊前人都特别多 。原本饥肠辘辘 ， 咬下一口热乎乎的煎饼果子 ， 瞬间元气满满 。现在夏天到了 ， 外面的东西吃着总觉得不放心 ， 就在家里自己研究煎饼果子吃 ， 今天一起分享给大家
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准备食材：面粉、绿豆粉、鸡蛋、油条、生菜、甜面酱、葱、香菜 。
【煎饼果子摊前人都特别多，咬下一口热乎乎的元气满满】1将面粉和绿豆粉加水搅拌 。加水的时候要边搅边拌 ， 拌成稀的面糊糊 ， 途中有疙瘩的用勺背撵开 。
2、葱切葱花、蒜蓉辣酱和甜面酱加入少许的糖搅拌制成甜辣酱放好备用 ， 平底锅涂一层薄薄的油 ， 细心一点刷 ， 保证面糊沾到的地方都有油 。将面糊倒入 。再用勺子迅速将没铺好的地方铺开 。
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3饼皮成形后 ， 打入一个鸡蛋 。用筷子将鸡蛋拨开 ， 鸡蛋凝固后 ， 翻到另一面 ， 知道熟为止 ， 洒上葱花、香菜 ， 抹上甜辣酱就可以了 ， 加点生菜油条就可以吃了 。
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