富川：“链条式”发展推动农业现代化
本文转自：人民网
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富川万亩香芋基地 。李成华摄
近年来 ， 贺州市富川在发展农业生产的道路上积极探索规模化种植+深加工+冷链物流+电商销售的全产业链农业发展模式 ， 有效提升农业现代化生产水平、扩大特色产业规模、提升农产品附加值 。
柑橘产业是富川的农业支柱产业 ， 该县通过打通加工、流通、销售等上下游产业链条积极拓展延伸柑橘产业链 ， 取得了良好的经济效益 。目前 ， 全县拥有水果加工企业20多家 ， 种植柑橘面积40.2万亩 ， 直接带动2万余当地群众增收致富 。
在新华乡酸状元酸菜生产基地 ， 工人们正忙着将芥菜分切、冲洗、腌制 ， “基地制作的酸菜的原材料包括 ， 芥菜、豆角、竹笋等富川本土种植的蔬菜品种 ， 每月能够腌制酸菜500吨 ， 经过腌制后制作出精美包装的酸旺牌酸菜 。”基地负责人钟进声介绍 。通过精细加工的酸菜能够大大提升本地蔬菜的附加值 ， 以芥菜为例 ， 批量收购的芥菜每斤只能卖到0.5元左右 ， 制作出酸菜成品后一袋220g的酸菜可以卖到8.8元的价钱 。
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桶装腌制、益生菌发酵的酸菜 。富川县委宣传部供图
不断延伸蔬菜产业链 ， 不仅能够倒逼富川蔬菜产业规模不断扩大 ， 实现了蔬菜产业效益最大化 ， 而且将农民的切身利益紧密地联结在了产业链条上 。
该县朝东镇秀水村的梅菜加工基地 ， 通过“公司+合作社+农户”的生产经营模式 ， 与农户签订保底收购、包销合同 。以专业合作社为载体 ， 以点带面带动了100多户农户发展梅菜订单种植 。种植户毛立红表示 ， 2021年他发展梅菜订单种植70多亩 ， 增收10多万元 ， 2022年打算扩种到100亩以上 。
目前 ， 该县从事蔬菜种植、加工、销售、流通的新型经营主体有120多家 ， 其中供港出口企业1家、自治区级龙头企业4家 ， 带动农户2万多户从事蔬菜生产加工 。越来越多的农业企业建立在富川 ， 大大增强农民发展产业的信心 ， 农产品加工业和种植业形成一个良性循环发展 ， 产业链发展越发有韧性、有活力 。
香芋产业是富川2022年主推的农业经济产业之一 ， 香芋全产业链发展也在日渐完善 。该县朝东镇是全县种植香芋面积最大的乡镇 ， 2022年春天已经种下2万亩香芋 ， 为了使香芋产业效益最大化 ， 该镇积极延伸香芋产业链条 。在朝东微工业一条街上就有4家香芋精、初加工企业 ， 年可加工香芋2万吨 。
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香芋加工 。夏燕摄
把农产品变成商品是提高农产品价值链的最直接有效手段 ， 富川通过多种方式把农产品做出特色做成品牌 。在朝东镇秀水村旅游区 ， 村民毛兴剑经营的振兴油茶馆 ， 每天迎来不少的游客到店品尝特色美食 。其中最吸引游客的当属“全芋宴” ， “依托朝东镇万亩香芋基地 ， 我们研究出一桌全芋宴 ， 有香芋东坡肉、香芋醉酿、芋头丝等口味丰富的以芋头为主要食材的菜品 ， 不少游客到秀水就为了品尝我这里的全芋宴 。”毛兴剑介绍 。
现在 ， 朝东镇秀水旅游片区的每家餐饮店都会有2—3个香芋菜品 ， 香芋美食已成为朝东旅游新招牌 。
电商也是农业产业链价值链拓展升级的重要一环 ， 通过电商销售的农产品比批发价钱高出2倍左右 。富川牢牢抓住这一重点大力发展农村电商 ， 大力培养乡村数字人才 ， 让农民既是种植人员也是销售人员 。现在 ， 富川电商从业人员共有23476人 ， 2021年富川农产品网络零售2175万元 ， 同比增速92.24% 。
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