大葱怎么保存？试试这3种方法，放3个月都没问题
大葱是咱们炒菜做饭的时候 ， 不可缺少的一种调味品 ， 肯定是家中常备的食材 。不知道大家最近有没有去市场上买大葱？最近不知道什么原因 ， 大葱价格高得离谱 ， 4块钱一斤买到的大葱都不怎么好 ， 烂叶子挺多 。
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而且大葱重量可不轻 ， 花了将近一百块钱才买了一小把 。这不是前两天在市场上又看到了卖大葱的 ， 一群人围着买 ， 才两块五一斤 ， 这么便宜我肯定也不能错过 ， 又买了不少回家 ， 反正平时用得到 ， 囤起来慢慢吃就行 。
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买大葱容易 ， 保存起来可不简单 ， 如果存放的时间久了 ， 大葱很容易干瘪空心 。那么存放大葱 ， 到底有没有啥好方法呢？今天我来分享几个方法 ， 朋友们试试用这3种方法保存 ， 放3个月都没问题 。
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【大葱的保存方法】
第一：冰箱冷冻
1、把大葱上面的干皮和干叶子全部去掉 ， 然后把葱白和葱叶分别切下来 。葱白可以切成段 ， 葱叶可以切成葱花 ， 然后分别装到保鲜袋里 。
2、这样处理好之后 ， 放到冰箱里冷冻起来就行了 ， 随吃随拿 。注意一点 ， 是冷冻起来哦 ， 不能冷藏 ， 冷藏的话就保存不了多久了 。
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第二：纸箱保存
1、如果要保存的大葱比较多 ， 试试这种做法 ， 首先我们准备几个比较大、比较深的纸箱子备用 。
2、下面我们将大葱放到外面的阳台上晾晒一下 ， 将其表面水分晾干 。等晾干之后再将其根部朝下、叶子朝上摆放到纸箱子里就行了 。
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第三：报纸保存
1、家里有报纸的话也可以试试这种做法 ， 需要准备几张比较大的报纸 ， 方便把整根大葱包裹起来 。
【大葱怎么保存？试试这3种方法，放3个月都没问题】2、把大葱分成几份 ， 然后分别用报纸包裹起来 ， 这样放到阴凉通风的地方来保存即可 。
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【葱爆羊肉】
所需食材：羊肉片、大葱、花椒、生姜片、生抽、料酒、盐、白糖、十三香、食用油
1、羊肉的话直接买涮火锅的羊肉片就可以 ， 放到常温下解冻 。把大葱切成丝备用 ， 生姜切片备用 。
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2、锅内倒油烧热 ， 然后放上花椒和姜丝炒香 ， 接着放上羊肉 ， 大火开始快速翻炒 。炒到羊肉微微变色的时候 ， 我们加上生抽、料酒、白糖 ， 继续翻炒 ， 炒至变色后捞出 。
3、接下来重新起锅烧油 ， 加上大葱丝开始翻炒 ， 接着放上适量的盐炒匀 。炒匀之后放上羊肉混合 ， 最后加上适量的十三香调味 ， 翻炒几下就可以出锅了 。
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