糯米松糕这样做，松软粘糯，比外面卖的还要好吃
今天跟大家分享一个用糯米粉和面粉搭配起来做成的糯米松糕 。这道糯米松糕做出来之后 ， 松软粘糯 ， 非常好吃 ， 甚至比外面卖的蛋糕还要好吃 。在这个糯米松糕制作的过程中 ， 咱们是不需要用手去和面的 ， 各种食材只需要经过简简单单的处理就可以将这道糯米松糕做出来 。那么接下来咱们就一块去看一下这道糯米松糕的制作教程吧 。
【糯米松糕这样做，松软粘糯，比外面卖的还要好吃】
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【糯米松糕】
【制作食材】糯米粉 ， 面粉 ， 鸡蛋 ， 酵母粉 ， 食用油 ， 黑芝麻
【制作步骤】
1、今天教大家做的是一道糯米松糕的做法 ， 做法很简单 ， 材料很少 。那么接下来咱们就一块去准备一下所有需要用到的食材吧 ， 准备适量的糯米粉和面粉 ， 面粉要比糯米粉稍微多一点 ， 然后再准备一个鸡蛋 ， 适量的酵母粉 ， 适量的食用油和一小把黑芝麻即可 。咱们这个糯米松糕所要用的材料就这么点 ， 应该很快就能够准备完成了 。将它们都准备好了之后 ， 咱们就可以开始今天这道糯米松糕的制作了 。
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2、准备一个大碗 ， 然后向大碗中把咱们准备好糯米粉和面粉全部倒进去 ， 要注意一下 ， 面粉要比糯米粉多 ， 但也不要多太多 ， 稍微多一点就可以了 。加入面粉和糯米粉之后 ， 咱们先将它们搅拌均匀 。
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3、等到糯米粉和面粉都搅拌均匀了之后咱们再打一个鸡蛋进去 ， 然后向里面倒一点点清水 ， 把所有的食材都搅拌均匀 ， 均匀了之后再倒一点酵母粉 ， 继续搅拌 ， 搅成比较细腻的黏糊状 。然后咱们盖上一个保鲜膜 ， 给它发酵1到2个小时 。
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4、等到面糊快要发酵好的时候 ， 咱们准备两个小碗 ， 把小碗擦得干净一点 ， 小碗里面最好没有水 ， 然后咱们再倒上一点食用油 ， 用刷子把碗里的食用油刷均匀一点 。刷好油之后就先把小碗放到一旁 ， 静静地等待面糊发酵好 。
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5、面糊发酵好了之后可以看到里面有很多的气泡 ， 如果有气泡的话 ， 其实也会比较影响口感的 ， 所以咱们需要将面糊搅拌一下 ， 搅拌面糊可以排气 。等面糊搅好之后 ， 咱们就把面糊倒在刷好油的小碗里面 ， 然后在表面撒上一点黑芝麻点缀一下 。
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6、撒好黑芝麻之后 ， 咱们就可以上锅蒸了 。准备蒸锅 ， 锅里放水 ， 然后再放上蒸屉 ， 把装有面糊的碗放到蒸屉上 ， 然后盖上锅盖 ， 用中火蒸20分钟 。时间到了之后 ， 咱们就将火关掉 ， 不要着急地将糯米糕拿出来 ， 继续盖着锅盖给它焖上十分钟 。
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7、时间到了之后 ， 咱们将碗取出来 ， 然后再把碗倒扣过来将糯米糕取出 ， 如果觉得糯米糕比较大的话 ， 还可以切成小块 ， 处理完之后装入盘中 ， 一道非常美味的糯米松糕就这样完成了 。
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