西安父子两个在街头卖特色小吃，10块钱一个，每天生意火爆
西安是我国四大古都之一 ， 这座城市悠久的历史孕育了众多的美食 ， 提起西安的美食 ， 人们如数家珍 ， 羊肉泡馍 ， 肉夹馍 ， 蒸糕 ， 卤制凉粉等等 。
文章图片
文章图片
西安最近几年也成为我国热门的旅游城市之一 ， 吸引客人的自然离不开这众多的美食 ， 西安有父子两个在街头卖一种特色小吃 ， 这种小吃叫油糊旋 。
【西安父子两个在街头卖特色小吃，10块钱一个，每天生意火爆】
文章图片
文章图片
油糊旋就是人们口中的牛肉饼 ， 提前活好的面胚 ， 用擀面杖敲几下 ， 擀成面片 ， 薄薄的面皮抹上牛油 ， 是为了起酥 ， 然后撒上椒盐 ， 再将牛肉馅平铺在这面皮上 ， 最后抓上一把葱白 ， 把它一点点旋起来 ， 做成油糊旋胚 ， 按扁之后 ， 稍微醒发一下 ， 放在油锅里煎 ， 煎的时候千万不能用急火 ， 要小火慢煎 。
文章图片
文章图片
煎好的油糊旋 ， 外酥里嫩 ， 牛肉馅料非常香浓 ， 10块钱一个 ， 很多客人一次打包20个30个都是很正常的 ， 为了满足客人需求 ， 他家用了5口锅同时炸 ， 仍供不应求 ， 客人排队一小时才能吃得上 。
文章图片
文章图片
他家的油糊旋在西安很有名 ， 每天从开门到关门 ， 全天都在排长队 ， 店里除了油糊旋以外 ， 还有酥饼 ， 是不带肉馅的 ， 做法跟油糊旋相似 ， 面皮上抹上牛油 ， 撒上椒盐 ， 只是不加肉馅 ， 然后旋起来 ， 酥饼2块5一个 ， 特别酥 ， 咬一口直掉渣 。
文章图片
文章图片
由于他家的油糊旋特别好吃 ， 排队的人闻着香味儿都有点忍不住 ， 很多人一拿到 ， 就直接蹲在摊子旁边吃 ， 即便是平日里看上去很体面的中年大叔也是如此 ， 人们在美食面前是顾及不了形象的 。
文章图片
文章图片
他家的油糊旋不光味道好 ， 价格也是很便宜 ， 一个油糊旋里的牛肉都在一两半左右 ， 大家都知道牛肉的价格 ， 10块钱一个的价格 ， 性价比真的很高 ， 生意好自然有过人之处 ， 父子两个在西安卖油糊旋已经很多年了 ， 每天生意都很火爆 。西安的资深老吃主都对这家店很熟悉 ， 有的人几乎天天来买 。
推荐阅读
- 一个人可以是一座城，两个人一起才能组成一个家
- 进入恋爱关系的两个人，在相处中也要注意感情的培养
- 爱情是那些深不可测的事情之一，你以为两个人可能无法走到一起
- 活着，和生活，是截然不同的两个概念
- 又一爆款凉凉！不到两个月流失百万玩家，韩国网游不吃香了？
- 西安不仅有羊肉泡馍，还有这些不为人知的美食！
- 上阵父子兵 长沙县江背镇这对父子不一样的“稻”路
- 为什么两个人相处的越来越冷淡？
- 两个人之间，都能做到这些，是真正喜欢的典型标志
- 相爱的两个人，从相识到相知到相爱，最后是什么结局？