胡萝卜做手擀面，炸酱不用肉，这个面条是纯素的，好吃买不到！( 三 )
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18、把胡萝卜去皮切成细丝 ， 黄瓜去皮切细丝 ， 绿豆芽洗净 ， 胡萝卜丝和绿豆芽需要分别放进开水里焯熟 ， 再捞出过凉水 ， 沥干水份后备用；
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19、把煮好的胡萝卜面盛在碗里 ， 再摆上焯过水的胡萝卜丝、绿豆芽 ， 以及黄瓜丝 ， 中间来一勺鸡蛋酱 ， 最后晒点坚果仁和香葱碎 ， 一盘漂亮又美味的鸡蛋酱拌胡萝卜手擀面就做好了 ， 吃的时候一拌就OK了 ， 不过别像我这样摆 ， 找个大碗装起来会比较好拌面条哦 。
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面条筋道爽口 ， 还有着胡萝卜的淡淡香甜味儿 ， 孩子们都很喜欢吃这种面条 ， 上面的菜码可以根据自己的喜欢进行调换 ， 我个人是比较喜欢这三种的 ， 也简单 ， 都是很常见的蔬菜 ， 方便购买又不贵 。
手擀面一直是我最喜欢的家常面食 ， 目前也是我家两个孩子爱吃的面食之一 ， 因为好消化 ， 而且可以有多种变化 ， 我家平时晚上也喜欢做面条来吃 。所以在学做饭的这几年里 ， 手擀面也一直是我勤于练习的 ， 就是为了让孩子们吃上妈妈做的手擀面 ， 能记住妈妈的味道、家的味道 。如果你也喜欢手擀面 ， 就一起来制作吧！
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【胡萝卜做手擀面，炸酱不用肉，这个面条是纯素的，好吃买不到！】来源：家常小美食
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