吃火锅，这样点菜的人不是吃货就是行家，咱们都好好学一学
天冷起来了 ， 今天最低温度只有十度 ， 除了冷飕飕的不适应 ， 我心里竟然有一丝欣喜 ， 甚至有点想吃火锅 ， 其实啊 ， 食材我早就准备好了 ， 上周末超市打折 ， 我扫了一堆丸子堆在冰箱呢 ， 就等这一天了 ， 冬天 ， 没有什么比火锅更能让你温暖的东西了 ， 最可贵的是火锅做起来还那么简单 ， 我都有点想拜拜发明火锅的人了 ， 太厉害 ， 不过 ， 话说吃火锅怎么点菜也是有讲究的 ， 可不是随便点一通就行 ， 吃饱是基本 ， 吃好才是本质 ， 来 ， 一起看看吃货和行家都是怎么点菜的 。
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先说汤底 ， 红油锅底、各种高汤锅底诟病太多 ， 经常爆出各种问题 ， 现在出去吃火锅很多就是一锅白开水 ， 上面飘几片生姜和大葱啥的 ， 什么都没有 ， 我叫清水锅 ， 这种适合带老人、孩子一起出去吃火锅的时候点 ， 不用担心嘌呤、添加剂啥的 ， 你觉得不够味 ， 自己去调料区调一碗蘸酱就好啦 ， 麻、辣、甜、咸 ， 随你喜欢 。
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开始上菜 ， 肉类肯定少不了 ， 肥牛卷、肥羊卷简直是不要太火爆 ， 可是 ， 哥们 ， 你确定你吃的是肥羊、肥牛么 ， 不如吃点新鲜的羊肉、牛肉 ， 现切的 ， 价格不比这些冻了很久的卷贵 ， 新鲜程度就甩它们几条街了 。
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丸子类 ， 讲真 ， 出去吃饭除了现做的丸子我会点 ， 就是端上来时生肉的那种我会点 ， 其他的我都不要 ， 那种什么牛肉丸、包心贡丸、鱼丸 ， 还没吃就闻到一股香精味 ， 这种丸子食之无味 ， 弃之也不可惜 ， 为了不浪费钱 ， 你不点就是了 ， 要么就选我这种手打肉丸 ， 爽滑弹牙 ， 吃起来货真价实 ， 贵是贵点 ， 但是安全健康啊 。
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豆制品、菌菇类 ， 如果你不是痛风患者 ， 吃火锅怎么能上了它们 ， 菌菇含丰富的氨基酸 ， 吃起来口感很鲜嫩 ， 就算清水煮也超鲜 ， 豆制品里面 ， 冻豆腐、豆油皮这些 ， 没有它们这火锅还完整么？
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蔬菜类 ， 茼蒿永远是高居排行榜的首位 ， 觉得其他做法不好吃的话你一定要试试火锅这吃法 ， 刷新你对茼蒿的认知 ， 豌豆苗 ， 蔬菜里面近几年的新贵 ， 涮火锅又鲜又嫩 ， 地位仅次于茼蒿 ， 吃火锅要点纤维素含量高的菜 ， 促进消化的同时还能帮我们清理肠胃 。
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水果 ， 吃完火锅怎么都要吃两口水果解腻和助消化吧 ， 这个季节的时令水果都可以 ， 梨子、柚子、人参果清热 ， 桔子助消化 ， 适当吃一些都不错 。
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吃火锅真的很容易吃撑 ， 并且很多人都喜欢吃很烫的食物 ， 这两个做法都不对 ， 吃撑就不说了 ， 难受的是你自己 ， 很烫的食物这个会烫伤我们消化道里面的黏膜 ， 长期以往会引起不适 ， 大家一定要注意 ， 吃火锅的时候也不要喝很凉的饮料 ， 一冷一热很伤胃 ， 这些赶紧学起来吧 。
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