饭前一碗汤，肠胃不受伤，冬瓜虾滑汤，美味好吸收
其实除了滋补类的汤水 ，
平日里我们在吃饭的时候多喝些清淡的汤水
， 不仅
补水滋润
， 还能够起到
增进食欲 ， 养护肠胃
的作用 。简单快手的蔬菜汤、清淡爽口的丸子汤、既是汤又是饭的面疙瘩汤都
是十分大众化的选择
。
下面我给大家推荐的是一道
既有丰富营养 ， 又简单好做
的手工虾滑冬瓜汤 ，
虾肉钙质丰富 ， 味道鲜美 ， 冬瓜清燥消肿 ， 甜嫩爽口
， 搭配到一起 ，
鲜甜又美味 ， 养胃又补钙
， 我们家孩子六岁 ， 我每周都给她煮两次 。
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【菜名】：鲜味手工虾滑汤配冬瓜
【所需食材】：
新鲜大虾半斤、冬瓜肉一块、鸡蛋两个、小香葱一根、香菜一根、玉米淀粉适量、食盐适量、食用油适量、芝麻香油少许 。
【烹饪过程】：
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1、先将冬瓜比较厚的外皮 ， 用刀切掉 ， 再除去冬瓜内瓤 ， 将冬瓜肉用清水冲洗干净 ， 再切成薄厚均匀的冬瓜片放在一边备用 。
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2、新鲜的大虾先用水冲洗干净外壳 ， 剪掉较长的虾须和虾的眼睛 ， 再将虾头用刀切下 ， 放在一边沥干多余水分备用 。
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【饭前一碗汤，肠胃不受伤，冬瓜虾滑汤，美味好吸收】3、将去头的虾身外壳剥掉 ， 用刀划开虾背 ， 剔除虾线 ， 取出三分之一的鲜虾 ， 用刀切成较小的块备用 。
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