吃粗粮可以减肥吗 吃粗粮能减肥吗？吃多少比较好？什么人不能吃？一文全读懂
作为网瘾少年，经常看到这个明星减肥成功，那个明星瘦了30斤
很多网友喜欢研究明星的减肥方法，比如人怎么吃，怎么睡，怎么练。毕竟活生生的减肥案例在这里
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我仔细看了一下，发现这些星星、玉米、紫薯等粗粮都是他们减肥餐的常客
比如YCY吃的紫薯+蔬菜，克莱尔吃的玉米+紫薯+蔬菜
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甚至很多减肥博主都提倡多吃粗粮。慢慢地，粗粮似乎被很多人视为“瘦身神器”
那么，粗粮真的有那么好吗？为什么要多吃粗粮减肥？我当明星一定要吃饭吗？
今天我们一起来说说那些关于粗粮的事情
为什么要多吃粗粮减肥？
粗粮含有大量膳食纤维。与面粉和大米相比，粗粮吸收水分更多，消化吸收时间更长，因此饱腹感更强。
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也就是说，干物质少也能达到同样的饱腹感，既能解决减肥不饿的问题，又能达到控制体重的目的。
1.减少热量的吸收
人体没有粗纤维分解酶，所以这些粗粮的膳食纤维不能被消化和吸收，产生热量，避免过多的热量作为脂肪储存
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2.减少脂肪的吸收
当食物进入小肠时，膳食纤维可以加速食物通过胃肠道，阻碍小肠壁对脂肪的吸收。粗粮富含维生素B，能促进新陈代谢，提高脂肪、糖、蛋白质的代谢利用
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3.预防便秘
膳食纤维可以吸收大肠中大量的水分和有害物质，增加粪便体积，起到通便的作用。
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所以经常便秘的人可以多吃粗粮。
4.降低血糖反应
粗粮血糖生成指数低，餐后血糖上升缓慢，无需动员大量胰岛素降血糖，可有效避免脂肪堆积。
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粗粮怎么吃，越多越好？
1.不要研磨、蒸煮或烹饪
粗粮之所以粗，是因为加工工艺少，营养成分多，不建议磨成粉。
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最好的吃法是蒸或者煮。你需要趁热吃，慢慢咀嚼
2、粗细搭配，因人而异
不抄袭别人的吃法，膳食纤维越多越好。长期只吃粗粮，会影响其他营养物质的吸收，引起消化不良。
所以粗粮虽然好，但也不能过量，要搭配面粉和大米，每天占主食的1/3~1/2。
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可单独服用，也可与面粉、大米混合服用，根据个人身体反应进行调整。
3.懒人吃饭
粗粮质地较硬，烹饪时间较长，每次都需要提前浸泡，很多人觉得麻烦。为了方便，建议一次做几顿饭，然后趁热包装，吃完再拿出来加热。
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