中秋佳节，分享7道好吃的点心，不用烤箱不用模具，大人小孩都爱( 五 )
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4、搓长条后分成小面剂子 ， 大小你们自己喜欢就好 ， 分好后先搓圆 ， 再按压成小饼 ， 轻轻的按压下后 ， 边缘会自然开裂 ， 但是没有关系 ， 烤出来也会非常好看；
5、表面再薄薄刷一层蛋黄液 ， 撒上白芝麻 ， 烤箱大家记得提前预热；
6、现在开始烤了 ， 上下火160度15分钟 ， 烤到表面金黄 ， 就可以出炉了 。
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香喷喷的花生酥就做好了 ， 放凉后就会变得特别的酥脆了 ， 然后用密封罐装好 ， 做一次是可以够吃半个月的 ， 老少皆宜 ， 还能送亲朋好友 ， 里面都是满满的心意哦！
┄【红豆钵仔糕】┄
红豆钵仔糕 ， 吃起来细腻嫩滑 ， 劲道不黏牙 ， 糕体晶莹剔透 ， 非常的好看 ， 口感Q弹爽滑 ， 非常的好吃 。好吃的食物也是有技巧的 ， 做钵仔糕 ， 别只用粘米粉 ， 多加一点它 ， 口感更Q弹 ， 好看又好吃 。这道小点心女性多吃 ， 既能气血双补 ， 还非常的养胃 ， 比吃燕窝便宜多了 。
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〖 食材清单 〗粘米粉100克、小麦淀粉10克、清水150克、黄冰糖60克、蜜红豆50克
〖 制作步骤 〗
1、首先在碗里加100克粘米粉、10克小麦淀粉 ， 混合在一起后加150克清水混合成粉浆 ， 小麦淀粉主要是增加透明度 ， 家里实在没有的也可以不加；
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2、锅中加60克黄冰糖、150克清水小火煮 ， 冰糖完全融化后关火倒出来；
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3、然后慢慢将糖水逐步加入到粉浆中 ， 慢慢的倒 ， 同时快速的搅拌 ， 糖水是滚烫的 ， 往粉浆里面倒的时候一定要慢、少 ， 不然粉浆会被烫熟 ， 一定要搅拌均匀；
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4、准备50克蜜红豆；
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5、蒸锅加水后先将碗蒸热 ， 如果碗里有水一定要倒掉 ， 不然会稀释粉浆影响成品口感；
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6、接着我们把粉浆倒入碗内 ， 再舀一勺蜜红豆放在粉浆上面；
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7、完成后上蒸锅 ， 大火15分钟；
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8、蒸好后直接开盖晾凉 ， 以免水汽重新吸收导致钵仔糕口感变软 ， 完全凉透以后就可以脱模 ， 用硅胶铲沿着边缘轻轻转一圈 ， 简单又完美 ， 一点也不会黏 ， 脱得非常干净；
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