虾仁什锦炒饭_生活百科

儿子17岁1米8，得益于这食物，隔三差五吃一次，满足钙需求!抓住孩子长高的黄金期，让孩子不会吃药的烦腻感，又可以在吃美食中不知不觉的长高。为此小编想帮大家介绍一个补钙神器，它就是虾仁，论补钙，牛奶大骨汤都不如它。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，给孩子补钙可以有很好的效果。就孩子来说，天天坚持吃钙片是一件很痛苦的事情，特别是不好吃的钙片就更不会坚持下去了。家长就会觉得白买了这么多营养品，所以学习这道虾仁什锦炒饭，既不会担心孩子不吃蔬菜，也能让孩子补钙，现在就由小编帮大家介绍一下这道什锦蔬菜虾仁的做法吧!
虾仁什锦炒饭
配料：
【虾仁什锦炒饭】鲜米适量、玉米粒一小碗、虾仁一小碗、胡萝卜粒一小碗、鸡蛋一只、玉米油 10毫升+10毫升、精盐一勺、细香葱适量
烹饪步骤：
1.鲜米倒入电饭煲中，淘洗干净，然后加水煮饭!

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2.准备好材料!胡萝卜切丁。虾仁剥壳去虾线，可以切一下。盛出米饭。

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3.不粘锅里倒入油。开大火将油烧热。

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4.打入打散的鸡蛋。

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5.蛋液绝味凝固就用锅铲炒散。然后关火装盘备用。

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6.锅里再倒入一点点油，烧热。

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7.倒入胡萝卜丁，玉米粒。开始翻炒。

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8.放入虾仁，翻炒到略微变色。

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9.倒入米饭。炒散。

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10.翻炒均匀后。加入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀。

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11.加入盐调味。

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12.炒匀后，撒葱花。翻炒均匀即可。然后装入碗里，压实，倒扣在盘子里!好米产自好生态，狠粮优选优质精米。

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烹饪小贴士：
1、优质虾仁的表面略带青灰色或有桃仁网纹，前端粗圆，后端尖细，呈弯钩状，色泽鲜艳;而水泡虾仁体发白或微黄，轻度红变，体半透明，露出的肠线较鲜虾粗大或已散开。2、优质虾仁有虾腥味，体软透明，用手指按捏弹性小;而水泡虾仁富有弹性，无虾腥味或有碱味，将虾肉顺肠线剥开，臭味就较为明显。3、优质虾仁炒煮时，个体丰厚，有韧度，不皱缩，很少有水分释出，且无泡沫;而水泡虾仁入锅煮炒时，即释出许多水分，体缩成渣糊状，有浓烈的怪异味。4、买冻虾仁要认真挑选。新鲜和质量上乘的冻虾仁应是无色透明，手感饱满并富有弹性，而那些看上去个大、色红的则应谨慎为之。
你喜欢这道菜吗？