仓储式超市 深度剖析:仓储式超市不是中国零售的未来( 三 )
好市多为什么能发展好?
很多人提到仓储式超市,首先想到的概念就是Costco。的确,作为美国第二大超市,Costco是主要的运营模式,可以说是遍布全美。在美国,仓储式超市的主要经营者是山姆会员店和好市多。
有人总结了在山姆会员店和好市多购物的几大优势:
1.会员可以享受超低价格。人们为了省钱会分批买东西,但是低价并不是零售商和批发商吸引顾客的唯一原因。好市多每年收取110美元的会员费,从中赚钱。会费成为其向员工支付高薪的来源,这也有利于维持其低价策略,反过来吸引大量顾客购物,促进销售。走进商店的顾客通常买的比他们计划买的多。有时候我不敢相信商品的低价,自然就买了。
2.按照自己的节奏购物。在仓储式超市购物,他们希望你永远在店里。所以,背景音乐既不是催你赶紧购物的快音乐;不是放慢你的音乐,让你不愿意购物。它让你觉得时间还是音乐。
3.单价低。在消费者看来,买的越多,单价越低。但事实未必如此。消费者不习惯使用大尺寸、多数量的包装产品。以冰淇淋为例,大桶装的冰淇淋比小包装的便宜很多。但是你能保证在大桶过期前吃掉它吗?好市多等仓储式超市抓住消费者心理,宣传商品单价低。它知道消费者的心理,知道如何定价。
4.商品展示的优势。无论是仓储式超市还是杂货店,商品的陈列都是鼓励人们购买的关键点。相机、电脑和其他电子产品对商店来说是没有利润的。店铺想通过数量来弥补利润,所以经常在前端展示这些产品,让更多的人看到。
在渠道末端,往往是供应商付费展示产品的地方,因为这个位置比较显眼,还展示了一些海报,让消费者觉得这些产品值得购买。消费者没有意识到的是,这些商品往往是广告费投入最多的商品。
5.购物和寻宝一样有趣。山姆会员店和好市多经常换产品,所以你永远不知道今天有没有卖的产品,明天会卖什么产品。在仓储式超市里发现新的东西就像在珠宝店里寻宝一样,可以引起消费者的兴趣。例如,营销专家亨利是好市多的消费者。他有一个非常有钱的朋友,经常去好市多购物,每次都会额外买很多东西。因为在好市多购物会让他觉得和玩自己喜欢的游戏一样有趣,他觉得自己很聪明。
6.短期内避免第二次购物。在一个非常大的购物中心购物实际上是一件麻烦的事情。因为停车场总是停满了车;店内有人,使得购物车难以推广;收银台挤满了人,所以你需要排队结账。因此,消费者每次去商店,总是尽力满足自己的需求,避免短时间内的二次购物。
7.客户定制服务。山姆会员店会通过顾客之前的购买习惯来跟踪顾客的消费数据,然后提供个性化服务。Sam会员商店会使用数据分析工具来决定哪些产品对某些人有吸引力,然后为这些客户提供折扣。当然,客户经常会收到从未购买过的产品的折扣信息,这也是从客户过去的购买行为中计算出来的,客户可能需要这个。这种个性化服务促进了更多的人购物。消费者认为自己多交了会员费,就会抓住这个机会,促进销售。
其实以好市多为代表的仓储式超市是一种会员模式,价格低廉,没有其他。美国也有穷人,必须说美国人很务实,不会搞炫耀性购物。而且,它之所以做得更好,其实并不是上述原因。
首先我们来看看好市多真正的盈利点是会员费,每年100多块钱,抓了不少人;
其次,它从西方开始发展,早期主要服务矿工,尤其是最著名的牛仔裤让好市多广受好评。然而,它影响了美国的许多中小型零售商。为了有效控制,政府将其改为收费会员制,这与其他零售商不同。这也让劳动人民认为这是我们自己的超市;
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