芒果西米露的做法

导语:自从学会做此甜品,我家一到周末就要做,酸甜爽口清凉还败火
夏天,家人吃的甜品多数都是我亲手做,可以随意选择一些家人喜欢的食材,简单一搭配,一份精致又美味的小甜品便可以上桌享用了,这份芒果西米露便是我常会做的一种,西米本就是制作甜品的最佳原料之一,而我将其与水果做搭配,放入冰箱冷藏一会,清凉爽口又酸甜,口感好的没话说,而且还能帮助败火消暑,对于这样的小甜点我们当然不能错过了学习,自从学会了这份小甜点的做法,每次到了周末的时候,家人便点名要吃,当然了对于家人爱吃而且做法还简单的美食我也很乐意做,下面我们一起学习做法 。

芒果西米露的做法
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芒果西米露的做法:
备用食材:
椰汁1瓶,芒果2个,西米100克,白糖20克,牛奶200毫升;
芒果西米露的做法
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制作过程:
第一步,首先准备出适量的西米,在锅中添上水,待将水烧开后,放入西米开始煮,待将其煮至边缘微微透明,但是中间还有小白点的状态;
芒果西米露的做法
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第二步,关火,焖10分钟,时间差不多后,如果看到西米的中间还有小白点,便重复这个过程,煮一会然后关火焖10分钟,最后直到将西米煮至中间完全无白芯的状态;
芒果西米露的做法
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第三步,煮好的西米从锅中捞出来,用凉开水将其冲洗下,然后放入一个干净的碗中待用,这个时候准备出个人喜欢的水果,我用了芒果;
芒果西米露的做法
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第四步,将芒果竖着对半切开,然后用小刀将芒果肉切成小块用,牛奶和事先准备好的椰汁一同放入在榨汁机中,同时加上点炼乳和芒果渣,充分拌均匀后;
芒果西米露的做法
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第五步,打均匀后盛出来,倒入在碗中,放入事先煮好的西米和芒果块,拌均匀后,将其放入冰箱中冷藏2个小时便可以享用了 。
【芒果西米露的做法】小编总结:
家里的大人和小孩都比较喜欢吃甜品,而为了防止孩子总是去外面买,所以我便决定自己亲手学着做,其实甜品的制作方法并不难,大家掌握好其中的方法便可轻松做出美味的甜品,在夏天当然是少不了清爽的甜点,西米便是制作的最好食材,清凉还败火,再搭配上芒果,酸甜爽口,整份甜品的口感好的没话说,这份芒果西米露是我家一到周末便会做的甜品之一,一边吃一边喝,特别的过瘾,因为加入了椰汁和牛奶,使得整份甜品中充满奶香味和清香的椰子味道,让人吃得特别过瘾 。
烹饪小技巧:
1、煮西米是有技巧的,首先西米一定要开水下锅煮,其次煮西米关火焖的过程非常重要,差不多煮2分钟的时间关火焖一会,在焖的过程中西米中心的小白点便会慢慢消失,最后煮西米的过程中需要时不时搅拌,防止粘锅;
2、煮好的西米记得要用凉开水过一遍,快速将其降温,便可防止西米因为膨胀而粘连在一起,用凉水冲过的西米颗颗分明又顺滑;
3、水果的搭配比较随意,芒果、草莓、香蕉等都可以,建议用椰汁和牛奶做搭配,如果仅用牛奶便会缺少一丝的清香味道 。
夏天到了,记得给家人做清凉又败火的甜品,欢迎大家收藏西米露的这个做法,让家人享受不一般的美味!

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