冬天进补多吃“它”，价格便宜又好吃，而且还能增强体质！
冬天进补多吃“它” ， 价格便宜又好吃 ， 而且还能增强体质！
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现在天气越来越冷 ， 很多人都会选择大鱼大肉的滋补身体 ， 然而今年猪肉价格上涨 ， 贵得让人买不起 ， 一斤猪肉20多块钱 ， 虽然现在已经降价 ， 可是还是没有低于20块钱 ， 所以更多的人开始选择吃鸡鸭肉 ， 而鸭肉的价格一直都没有上涨 ， 因此大受人们喜爱 。
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其实鸭肉里面蛋白质的含量是非常高的 ， 它比鸡肉更滋补 ， 所以很多人喜欢喝鸭汤 。天冷的时候除了喝鸭汤 ， 我们还可以制作这种美食 ， 鲜香麻辣味道好极了 ， 而且越吃越过瘾 ， 吃完之后还能增加热量 ， 让身体变得暖和 ， 这个冬天有这种美食 ， 再也不怕扛不住冬天的寒冷了 。
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其实这种美食就是辣子鸭肉 ， 我们都吃过辣子鸡丁 ， 但是辣子鸭肉这样的美食 ， 相信很多人都没有尝试过 ， 现在就给大家分享一下它的做法 ， 首先我们要把鸭肉准备好 。鸭腿肉是最好的 ， 肥美不油腻 ， 而且越吃越有嚼劲 ， 营养价值也是比较高的 。
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将鸭腿肉拆下来之后切成小块儿 ， 放在锅中焯水 ， 焯水之后再加入生姜片 ， 料酒 ， 生盐的调味料进行腌制腌制入味 ， 把上面的调味料去掉 。先把干辣椒放在炒锅中煸炒 ， 炒香之后放入油锅中煎炸 ， 然后在鸭块上面裹上一些淀粉 ， 放入油锅中炸至金黄酥脆 ， 和辣椒一起放入锅中煸炒 ， 放入适量的花椒 ， 生姜片 ， 大蒜等调味料炒出来的味道会更香 ， 出锅之后撒入葱花和芝麻放入适量的食用盐搅拌均匀就可以了 。
【冬天进补多吃“它”，价格便宜又好吃，而且还能增强体质！】来源：小杨聊美食
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