吃辣椒到底是升糖还是降糖？关于辣椒的4个疑惑，有解答了！
日常生活中 ， 辣椒是我们很常见的食物 ， 它有着很多的种类 ， 经常会出现在人们的餐桌上 ， 有的时候是主角 ， 有时候是配角 。生活中 ， 很多人都是无辣不欢 ， 其中就包括一些糖尿病患者 。所以糖尿病患者到底能不能吃辣椒 ， 这是很多人比较关心的问题 。有些朋友说吃辣椒会升高血糖 ， 有些人说吃辣椒会降低血糖 ， 那么到底哪个说法正确呢？我们一起来看看 。
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■吃辣椒到底是升糖还是降糖？
日常生活中 ， 我们若想要知道这个问题 ， 那我们就需要了解一下辣椒的升糖指数究竟是多少 。所谓的升糖指数就是说某种食物引起血糖升高的幅度和速度 ， 升糖指数高 ， 吃下去会导致血糖有所升高 。辣椒的升糖指数是较低的 ， 我们就拿青椒为例子 ， 它的升糖指数只有15 。通过相关研究表明 ， 吃辣椒和心脏病、癌症引起的早亡风险之间是一种逆相关的关系 ， 还会降低患有二型糖尿病的风险 ， 这一切主要是和辣椒中的辣椒素有关 。
■关于辣椒的4个疑惑 ， 有解答了！
●吃辣椒不等于吃麻辣火锅：
日常生活中 ， 有些糖尿病患者一听到吃辣椒能够降低血糖 ， 感到很开心 ， 认为自己终于可以肆无忌惮吃火锅了 ， 或是吃一些麻辣的零食 。其实这是一种错误的想法 ， 吃辣椒并不等于吃麻辣火锅 。麻辣火锅或是一些川菜当中虽然有着较多的辣椒 ， 但这些菜肴当中的调料也是很多的；并且这些菜肴本身也是有辣味的 ， 但能不能吃还是需要看这道菜本身的内容 。
【吃辣椒到底是升糖还是降糖？关于辣椒的4个疑惑，有解答了！】●别过量吃辣椒：
日常生活中 ， 辣椒的升糖指数是比较低的 ， 但也不可吃过多 ， 这是因为辣椒会刺激人们的食欲 ， 会让人们在不知不觉中吃下更多食物 。并且辣椒吃多了很容易会损伤肠胃黏膜 ， 可能会引起糜烂性胃炎 ， 还会影响皮肤 ， 会导致面部出现痤疮；适当吃一些就可以了 ， 别多吃 。
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●别吃辣椒酱：
日常生活中 ， 辣椒的升糖指数虽然比较低 ， 但是辣椒酱当中的升糖指数是比较高的 。辣椒酱在制作过程中会添加各种调料 ， 而这些调料存在着升高升糖指数的风险；并且若摄入过度辣椒 ， 摄入过多钠 ， 还会影响血压 ， 辣椒酱不是健康的食物 。若是想吃辣椒酱不妨自己买辣椒 ， 随后剁碎腌制吃 ， 这样会更加健康 ， 但也不可多吃 。
●正确吃辣椒：
日常生活中 ， 糖尿病患者是可以吃辣椒的 ， 但需要注意对辣椒的选择；毕竟辣椒的种类是比较多的 。对此还请尽量选择新鲜辣椒 ， 别选择干辣椒 。最好是选择辣味不适很重的青椒 ， 青椒营养价值是比较高的 ， 富含有维生素C、胡萝卜素、维生素C ， 青椒当中含有促进维生素C吸收的维生素P ， 所以哪怕是水煮青椒 ， 维生素C也并不会大量流失 。
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结语：日常生活中 ， 糖尿病患者是可以吃辣椒的 ， 不过需要分清楚辣椒以及辣味的食物；我们在吃东西之前 ， 需要弄清楚食物的升糖指数 ， 升糖指数若是过高就不适合糖尿病患者食用 。糖尿病患者在饮食中还请多加注意 ， 别掉入食物的陷阱当中 ， 还请吃对自己身体有好处的食物 。
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