高档白酒品牌 高端白酒的寡头化 中小品牌如何破局新酒饮赛道
编辑 | 于斌
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传统白酒行业为什么是一门好生意？原因自然是高频刚需，利润率大，市场容量大，产品没有保质期，轻资产，高毛利。根据零售端口的统计，中国酒水类的销售额每年高达1.5万亿，主要分化为啤酒、白酒、葡萄酒的三大市场。
白酒是中国历史文化重要组成，中国是白酒生产和消费的大国。白酒市场的企业销售收入，基本上维持在5000亿左右，在16年甚至是突破了6000亿的大关。在今年受到疫情的影响，高档白酒营收实现了10%以上的增速，中低端白酒受到疫情的影响较大，一季度的营收明显下滑。
头部企业实现了稳步增长的态势，凭借着品牌优势进行市场渠道的下沉，中小酒企的生存环境也更加的复杂。白酒企业的数量在逐渐减少，销售却在不断的集中，18家上市酒企的总营收超过全行业40%。前两名的茅台和五粮液，占据了上市企业营收的57%，白酒行业是否即将进入寡头时代？头部企业实现稳步增长，市场渠道凭借品牌优势下沉，中小酒企生存环境更加复杂。白酒企业数量逐渐减少，但销售却不断集中。18家上市白酒企业总营收超过全行业40%。前两位的茅台和五粮液占上市企业营收的57%。白酒行业是否即将进入寡头时代？
面对白酒行业增速放缓，酒企逐渐认识到想要在市场竞争中胜出，需要实现细分市场的精细化运营和渠道的多样化的建设，加强品牌的打造。虽然白酒市场的茅台和五粮液占据了上市企业营收的半壁江山，但是对于全市场的占有率并不高，更多的还是垄断了高端白酒的市场。
19年茅台系列酒的销量为6.46万吨，全国白酒的总销量为700万吨，茅台的企业营收854亿，白酒产业营收为5897亿。茅台的企业营收高达行业的14.5%，产品的销量却达不到行业的1%，茅台和五粮液等头部酒企，彻底垄断了高端白酒的市场。在高端白酒市场中，只剩下五粮液和茅台竞争，一个领跑高端白酒市场，一个跟跑，成为行业的两大巨头。19年来，茅台系列酒销量6.46万吨，中国白酒总销量700万吨。茅台企业营收854亿，白酒行业营收5897亿。茅台的营业收入高达行业的14.5%，但产品的销量还不到行业的1%。茅台和五粮液等龙头白酒公司已经完全垄断了高端白酒市场。在高端白酒市场，只有五粮液和茅台竞争，一个领跑高端白酒市场，一个跑路，成为行业两大巨头。
在高端白酒市场，头部企业对自身以外的市场难以产生决定性的影响，行业无法出现白酒垄断品牌。白酒行业向头部集中是未来发展的趋势，区域性品牌具有强大的竞争力，白酒本身因为口感，价格，定位，工艺，地域的不同，造成了品牌的差异化特点。面对固定的市场受众，品牌之间开展良性的存量竞争。从传统的地域地理的竞争，开始了围绕消费阶层，个性消费的市场细分。
白酒行业规则开始发生变化，从传统渠道转向市场消费，加速品牌向头部集中，品牌效应优势明显。头部品牌市场下沉，挤压中小品牌市场份额。高端白酒消费带来的附加值进一步加强，品牌带来的高溢价将在高端白酒消费中继续加强。高端品牌的价值符号已经大于商品本身。
品牌的年轻化是酒企未来的发展趋势。在传统白酒市场中，消费群体主要集中在中年群体，年轻的Z世代将成为白酒行业新增的消费人群，谁抓住了年轻人，谁就抓住了未来。品牌年轻化也是企业拥抱年轻人的发展趋势，延伸年龄跨度，扩大白酒市场的的盘口，征服年轻消费者的市场蓝海。
在消费升级的过程中，企业将加快产业升级和数字化转型，细分消费市场和用户受众，满足消费者的个性化需求。实现数字经济和传统产业的深度结合，完成数字化零售和智慧营销，通过数据获取和分析消费者行为的关键数据，才能真正推动白酒企业更深入的了解市场需求。
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