广东人喜欢吃鸡肉，孩子们普遍喜欢吃鸡肉，营养丰富又美味
“墨小农家酒足饭饱 ， 待在好年头 ， 鸡豚鸡足矣 。”自古以来 ， 鸡肉就深受中国人的喜爱 。据分析 ， 中国每年消耗全球一半的鸡肉 。在中国的广东、广西和湖南省 ， 每年人均消耗的鸡只数量更多 。平均每年人接近50斤 ， 几乎有10多只鸡 。
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可见数量惊人 ， 更有人调侃“没有鸡能逃出广东” 。广东人特别喜欢吃鸡肉 ， 用鸡肉做成的食物数不胜数 ， 如白鸡、三黄鸡、豆豉、葱油鸡、盐焗鸡、香酥鸡、莲藕鸡和各种鸡汤锅 ， 广东人的吃鸡方式手指都数不过来 ， 写几本书也绰绰有余 。
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除了广东人喜欢吃鸡肉 ， 还有一点就是孩子们普遍喜欢吃鸡肉 ， 因为鸡肉比较嫩 ， 脂肪含量不高 。是典型的高蛋白低脂肉类食品 ， 鸡肉中的维生素A含量也比其他肉类多 。鸡肉易于消化吸收 ， 肌肉中的所有营养物质都能被人体充分利用和吸收 。它具有强身健体、增强免疫系统、促进智力发展等诸多好处 。
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这种美味的食谱并不难 。今天教大家做一个烤箱版的柠檬烤鸡 。味道香而不腻 。孩子喜欢吃好吃的舔手指 。家里有一个带孩子的妈妈 。让我们试试看 。【菜品】：柠檬烤鸡【烹饪材料】：鸡1只、蜂蜜柠檬适量、姜2片、生抽3勺、蚝油2勺、料酒2勺、盐1勺、细砂糖3勺、一包炸鸡粉【烹饪步骤】：1.先准备一只鸡 ， 把鸡处理好后清洗干净 ， 然后剪掉指甲上的干水 ， 用牙签在鸡肉上戳小眼睛 ， 这样更容易入味 。
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2.我用的是家里养的小笨鸡 ， 个头不是很大 ， 所以最适合做柠檬烤鸡 。小笨鸡处理好后装入密封袋 ， 加入蚝油、酱油、料酒、盐、糖、姜片反复搓揉 ， 使鸡肉充分吸收汁液 。
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3、揉好后开袋放入蜂蜜柠檬 ， 挤出里面的空气 ， 密封蜂袋 ， 放入冰箱腌制一夜 。
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4、腌制过程中会有大量的水沉淀 。时不时按摩一下鸡的全身 ， 保证鸡能充分吸收汁液 ， 这样更能增加风味 ， 第二天拿出来会柠檬扔掉那块 。
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5、鸡肉取出后 ， 裹上一层薄薄的炸鸡粉 。
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6.将鸡固定在转叉上 ， 将鸡爪塞入鸡肚 ， 用牙签固定鸡翅 ， 尽量将整只鸡紧密地放在一起 ， 牙签需要提前泡水 。
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7、放入空气炸锅 ， 选择旋转功能 ， 180度烤20分钟 。时间到了 ， 重新调到200以上5分钟 ， 这样颜色可以更浓一些 。
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【广东人喜欢吃鸡肉，孩子们普遍喜欢吃鸡肉，营养丰富又美味】
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