冬天晚餐吃什么？推荐4道热乎汤，有咸有甜营养高，学着照做就行
济南的冬天实在是太冷了 ， 就特别适合喝一些可以让人浑身暖洋洋的汤 。尤其是上了一天班的朋友 ， 一定要吃些好的来犒劳犒劳自己 。今天分享的汤口味多样 ， 有咸有甜 ， 关键是挡饱又解馋 。
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1、胡辣汤
胡辣汤是河南传统美食 ， 之前觉得我们小区楼下的胡辣汤就已经挺好喝了 。有一次偶然机会下老公去了河南 ， 在那喝了“牛肉胡辣汤”还有用芝麻叶做的一种咸汤 ， 回来之后赞不绝口 ， 说的我都流口水了！
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食材：中筋面粉500克、水300克、食用盐、豆腐皮、海带、葱姜、花生、生抽、老抽、十三香、胡椒粉、香油、
制作：
1、面粉里添加清水搅拌成细腻粘稠的面糊 ， 密封醒面30分钟 ， 面团松弛到位 ， 就可以洗出来更多的面筋 。
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2、松弛面团的时间再来准备辅料 。豆腐皮、海带切成细丝 ， 或者再加入其他的爱吃的配菜都可以 。
3、面团松弛好之后往里面添加清水 ， 慢慢洗出来面筋 ， 把面筋和面水留着备用 。
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4、锅里油烧热 ， 先放葱姜炒出香味 ， 然后再放花生豆以及海带、豆腐皮翻炒 ， 然后加入清水大火煮开 ， 接着再把刚才洗好的面筋分成小段放进去 ， 煮至浮起之后再倒入面粉水 ， 搅拌均匀放生抽、老抽、胡椒粉以及十三香调味 ， 最后完全煮熟点入香油即可 。
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2、疙瘩汤
我们家实在是太爱喝疙瘩汤了 ， 尤其是用西红柿炝锅 ， 那个味道香的哦！让人流口水 。
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食材：西红柿、面粉、水、食用盐、生抽、菜叶、香油
制作：
1、面粉里少量多次地放清水 ， 搅拌成像珍珠颗粒一样的面疙瘩 。
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2、西红柿顶部切十字花刀用热水烫一下去皮 ， 然后切成小块 。锅里油烧热之后 ， 小火放西红柿、一点食盐 ， 慢慢地把里面的水分炒出来 ， 然后再放清水大火煮开 。
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3、煮沸之后开始夹面疙瘩 ， 多搅拌一会继续煮沸 ， 然后用生抽、食用盐开始调味 ， 最后打入蛋花 ， 加入菜叶 ， 出锅后放小磨香油即可 。
3、五红汤
严格意义来说我觉得更像粥 ， 还是生老二坐月子的时候婆婆给我炖的 ， 香甜粘糯 ， 补气又补血 ， 对于女生来说非常适合 。
食材：红豆（占比80%）、红枣、花生、枸杞、红糖
制作：
1、红豆清洗干净 ， 提前泡发 。
2、泡发好之后和红枣、花生、枸杞、红糖放在一起 ， 先大火煮沸 ， 然后转小火慢熬就可以了 。用砂锅会更好喝哦！
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