农村最常吃的青菜，减肥多吃不长胖，纤维素含量高，防便秘又防癌
【农村最常吃的青菜，减肥多吃不长胖，纤维素含量高，防便秘又防癌】农村最常吃的青菜 ， 减肥多吃不长胖 ， 纤维素含量高 ， 防便秘又防癌！
最近经常听买菜的人说 ， 现在的青菜真的是太贵了 ， 还没买过这么贵的青菜 ， 甚至贵过猪肉 。
青菜比猪肉还贵 ， 主要还是因为气候问题 ， 刚好遇上换季节气 ， 天气渐冷 ， 不仅大棚里不好栽培 ， 农民菜地里也不好种植 。
由于气候乍寒乍热 ， 很多农民种植的青菜都烂在地里 ， 看着真是十分心疼 ， 辛苦种植的青菜眼看就可以采来吃就这样没了 。
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尽管如此 ， 但是还有一种青菜它不受气候的影响 ， 仍然绿油如初 ， 长得十分茂盛 ， 它就是我们常吃的蕃薯叶 。
蕃薯叶即是蕃薯的叶子 ， 它的生长能力和繁殖能力都很强 ， 而且食用时间也很长 ， 可以从开春食用到冬季 ， 一年四季均可食用 。
蕃薯叶是农村最常吃的青菜 ， 种类也很多 ， 也是我们家最喜欢吃的青菜 ， 怎么做都好吃 ， 怎么吃都不腻 ， 最常吃的就是蒜末炒蕃薯叶 ， 那味道真的是鲜美 ， 比肉还好吃 。
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很多人吃蕃薯叶都喜欢把它梗上的皮撕掉 ， 其实它的皮才是宝 ， 营养更丰富 ， 它含有丰富的纤维素 ， 能促进肠道蠕动 ， 有通便的作用 ， 帮助排出代谢毒物 ， 减肥吃它不长胖 ， 还能预防便秘和肠癌 。
蕃薯叶还含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等 ， 以及多种维生素 ， 尤其是胡萝卜素含量较高 ， 对预防肺癌、肠癌、胃癌、喉癌、皮肤癌等均有一定的抑制作用 。
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在过去 ， 大家只知道吃蕃薯 ， 而蕃薯叶却拿去喂猪 ， 如今蕃薯叶终于翻身了 ， 它比蕃薯更受欢迎 ， 营养价值更高 ， 大家都喜欢吃 。
各位朋友 ， 你们家乡有食用蕃薯叶的习惯吗？如果有 ， 不妨多吃一些蕃薯叶 ， 减肥吃它不长胖 ， 纤维素含量高 ， 预防便秘还防癌 ， 价值珍贵 ， 大家千万别错过！
来源：营养师珍珍
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