我家面粉从不蒸馒头，开水一烫做9个，出锅孩子吃四个，太香了
面粉是家常饮食中经常用到的食材之一 ， 在北方几乎是以面粉为材料做主食的 。南瓜虽然很少用它做主食 ， 但是很多小吃、点心都会用到它 。随着互联网的普及 ， 全国上下都可以学到其他地方的特色美食 ， 不把面食当主食的南方地区也开始把它当做主食 ， 不过我家的面粉就不会去蒸馒头 ， 我更喜欢今天的这道做法 。
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这道做法跟韭菜盒子差不多 ， 就是里面的馅料跟外皮的做法不相同 。外皮非常柔软有韧劲， 吃的时候很香 ， 带有一点焦香 ， 里面的馅料是素的 ， 营养丰富 ， 口感层次也丰富 。主要的材料有韭菜、木耳、鸡蛋、胡萝卜 ， 这四种都是我们所熟知的有营养的食物 。像胡萝卜 ， 孩子们都不爱吃 ， 但是做成这道美食后 ， 一口气能吃四个 ， 真的太香了 。
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整道做法比较简单 ， 面片跟做春饼皮差不多 ， 每一个步骤都不要省略 ， 这样才能做出柔软有韧劲的饼皮 。面皮是用那个半烫面的做法 ， 一次性做了九个 ， 味道特别香 ， 孩子一下吃了四个 ， 真的太好吃了 ， 喜欢的朋友可以试试 ， 香而不腻 ， 营养又丰富 。赶紧收藏 ， 有空的时候做一做吧！
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【所需材料】
500克面粉 ， 150毫升开水 ， 150毫升冷水 ， 半根胡萝卜 ， 一把木耳 ， 一把韭菜 ， 3个鸡蛋 ， 适量十三香 ， 适量盐 ， 适量白糖 。
【制作步骤】
1.500克面粉放入盆中 ， 一般用150毫升开水和面 ， 搅拌成面絮状 ， 另一半用凉水和面 ， 也搅拌成面絮状 。最后搅拌混合在一起 。
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2.下手揉成面团 ， 盖上盖子 ， 松弛十分钟 。
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3.十分钟后再把它揉成表面光滑的面团 。然后搓成长条 ， 再分成大小均等的面剂子 。
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4.全部整理圆润 。
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【我家面粉从不蒸馒头，开水一烫做9个，出锅孩子吃四个，太香了】5.准备一个盘子 ， 里面刷上油 ， 放入圆形面团 。在面团上也刷上油 ， 防止粘连在一起 。盖上盖子 ， 醒面30分钟左右 。
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6.醒面的时间做个馅料 。木耳提前泡发 ， 然后清洗干净 ， 再切成碎丁 。胡萝卜也切成碎丁备用 。
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7.韭菜清洗干净 ， 择掉发黄的叶子 ， 切成碎丁放入盆中 ， 加少许香油 ， 搅拌均匀 ， 这样后面它就不容易出水 。
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