九个月宝宝辅食吃什么?这几种辅食简单美味,补铁补钙越吃越聪明( 二 )
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3、肉类
营养分析:肉类是蛋白质的主要来源之一 , 有助补充蛋白、脂类和铁等 , 尤其是红肉 , 做给宝宝吃 , 补铁效果很好 , 同时注意补充维生素C , 效果会更好 。不管是猪肉还是牛肉 , 可以先从脂肪少的瘦肉开始尝试 。
辅食推荐:鸡胸肉炒蘑菇、鸡腿肉煮西红柿、煎鸡肉块、牛肉菠菜烧等 。
以“鸡胸肉炒蘑菇”为例 , 具体做法如下:
食材:鸡胸肉(去掉鸡皮)15g , 蘑菇(香菇、口蘑等)20g , 植物油少许 , 面粉1/3小茶匙 。
做法:蘑菇切碎 , 鸡胸肉去皮去脂肪切碎 , 加入面粉拌匀;平底锅中加入少许植物油 , 中小火加热 , 然后把拌匀的蘑菇肌肉碎加入 , 并快速翻炒;加1/2大茶匙水 , 继续翻炒 , 直至鸡胸肉炒熟 。
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4、鱼贝类
营养分析:鱼类是优质蛋白的来源之一 , 还可以补充脂质、DHA、EPA , 每周吃2-4次 , 对于促进宝宝的脑发育很有好处 , 尤其是深海鱼 。
辅食推荐:鲷鱼炒西红柿、沙丁鱼干炖胡萝卜泥、金枪鱼拌香橙、鳕鱼炖小白菜等 。
以“金枪鱼拌香橙”为例 , 具体做法如下:
食材:金枪鱼10g , 橙子10g
做法:金枪鱼快速焯一下 , 橙子挖出果肉部分 , 然后将金枪鱼和橙子分别切碎 , 并均匀的搅拌在一起即可 。
营养:补充蛋白、维生素 , 还有助宝宝通便助消化 。
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5、鸡蛋、牛奶及奶制品
营养分析:鸡蛋、牛奶及奶制品都有助补充优质蛋白 。这个阶段 , 部分奶酪可以给宝宝添加了 , 但是需要注意的是 , 奶酪食品中含盐量较高 , 须少量添加 , 有点味道就可以了 。
辅食推荐:苹果豆腐酸奶、南瓜香蕉牛奶等 。
以“南瓜香蕉牛奶”为例 , 具体做法如下:
食材:南瓜20g , 香蕉75g , 牛奶80ml 。
做法:南瓜去皮、去籽 , 用保鲜膜包好放入微波炉中加热45秒左右;取出后和香蕉捣碎 , 然后加入牛奶稀释后 , 就可以喂给宝宝吃了 。
PS:很多家长可能会担心 , 这个月龄的宝宝能不能吃牛奶 , 少量的加在辅食中的 , 只要宝宝不对牛奶蛋白过敏 , 是没关系的 。
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6、豆类及豆制品
营养分析:豆类及豆制品也有助补充蛋白 ,
辅食推荐:豆腐炖小白菜、豆奶萝卜炖鸡肉、鸡汤豆腐青菜面、水煮蔬菜豆腐沙拉等 。
以“豆腐炖小白菜”为例 , 具体做法如下:
食材:豆腐1/3块(5g) , 小白菜30g , 海鲜汁100ml , 淀粉糊(淀粉:水=1:2)少许 。
做法:豆腐用水焯一下 , 切成小块 , 小白菜切成4-7mm的小段;锅中倒入切好的豆腐块和小白菜块 , 海鲜汁、4大茶匙水 , 小火煮5分钟左右;煮好后加入淀粉糊 , 快速搅拌、勾芡 。
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7、水果
营养分析:水果富含维生素、矿物质及膳食纤维等 , 而且水果本身的酸甜味道 , 也是宝宝喜欢的 , 容易被宝宝接受的 。但下面几点需要注意:
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