萝卜丝虾汤这样煮，味道鲜美又好喝，拌米饭汤汁都不剩
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天冷了 ， 萝卜和它一起煮 ， 营养美味鲜上加鲜 ， 比包饺子好吃多了 。山东的11月份 ， 越来越冷了 ， 气温已经逼近零下 。一场秋雨之后 ， 马上又是大幅度降温 。天冷了 ， 每天的晚餐 ， 必须雷打不动地煮上一锅汤 ， 可以是青菜汤 ， 也可以是海鲜汤 ， 甚至甜品汤 。今天晚餐准备蒸米饭 ， 菜市场买了2个水灵灵的青萝卜 ， 几只大白虾 ， 给女儿做一锅美味补钙 ， 鲜香四溢的萝卜丝虾汤 。
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萝卜丝虾汤这样煮 ， 味道鲜美又好喝 ， 拌米饭汤汁都不剩 。北方秋冬季节 ， 白菜和青萝卜是主要的时令蔬菜 ， 价格便宜又好吃 ， 营养丰富又清甜 。青萝卜这个季节水分极大 ， 可以生吃消食 ， 也可以用来做菜 ， 平时包饺子 ， 烧肉 ， 都喜欢放点 。用来和海鲜一起搭配 ， 做海鲜汤 ， 鲜美极了 。萝卜丝虾汤 ， 做法简单又好吃 ， 煸炒过的虾头 ， 炒出虾油做成汤 ， 鲜香又美味 ， 加上煮至透明的翠绿萝卜丝 ， 一看就诱人食欲 ， 用来搭配白米饭 ， 美味营养又补钙 。
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【萝卜丝虾汤】
所用食材：青萝卜2个约500克 ， 大虾9只 ， 大葱1段 ， 生姜2片 ， 生抽1小勺 ， 蚝油1小勺 ， 胡椒粉1勺 ， 盐1小勺 ， 清水1碗 ， 植物油少许
【制作方法】：
1、准备好所用的食材 ， 青萝卜清洗干净沥干水 ， 大虾去虾枪 ， 虾肠 。虾线洗净备用 。
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2、把青萝卜切成萝卜丝或者擦丝器擦丝 ， 大葱、生姜切好 ， 大虾把虾头和虾尾分开备用 。
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3、电炒锅倒入植物油 ， 接通电源 ， 开中火把植物油烧热 。
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4、把掰开的虾头 ， 放入锅里 ， 用锅铲翻拌 ， 煸炒出虾油 ， 放入葱花和姜丝炒香 。
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5、把萝卜丝放入锅里 ， 用铲子翻拌 ， 翻炒至萝卜丝变软 。
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6、加入1小勺生抽 ， 1小勺蚝油 ， 翻拌均匀 ， 加入1小碗清水 。
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7、盖上锅盖子 ， 大火煮至沸腾 。
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8、打开盖子 ， 萝卜丝变得透明了 ， 加入虾尾 ， 翻拌均匀 ， 焖炖1分钟 。
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9、加入1小勺胡椒粉 ， 1小勺食盐 ， 调味翻拌均匀后关火 。
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