冬天白菜冬瓜靠边站，最该吃这菜，简单一炒，鲜嫩入味，营养好吃
冬天白菜冬瓜靠边站 ， 最该吃这菜 ， 简单一炒 ， 鲜嫩入味 ， 营养好吃
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二姐心得之冬天白菜冬瓜靠边站 ， 最该吃这菜
冬季的时候天气越发的寒冷了 ， 在冬季的时候应季的瓜果蔬菜都比较少 ， 而在冬季的时候很多朋友都说不能错过白菜、冬瓜等等的食物 。但其实还有一道美味的蔬菜不能错过 ， 那就是萝卜了 ， 俗话说冬吃萝卜夏吃姜 ， 美味的白萝卜在冬季吃再合适不过了 ， 而且用萝卜做出来的一道美味的萝卜咸菜也很受欢迎 。但今天和大家分享一道美味的炒萝卜的做法 。这道菜因为是萝卜做成的 ， 所以没有油腻感但却特别入味好吃 ， 家人尝了一口之后都说味道很不错 ， 而且也是我们在冬季吃萝卜可以做的多样的美味 ， 下面我们就来详细说一下吧 。
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简单一炒白萝卜 ， 鲜嫩入味 ， 营养好吃
【所需的食材】
主材：白萝卜一根 。
辅材：食盐少许、食用油适量、生抽少许、冰糖少许、食盐适量、鸡精少许、葱段少许 。
【开始做炒鲜嫩入味的白萝卜】
1、首先我们将白萝卜清洗一下 ， 然后去掉白萝卜的外皮 ， 将白萝卜切成如下图所示的萝卜块备用 。
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2、接下来我们在锅中加入足量的清水 ， 随后我们加上一点食盐 。
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3、再往锅中加上一勺的食用油 ， 这样焯水之后的萝卜能够尽量保持水分 ， 吃起来水嫩还入味 。
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4、将白萝卜块放到锅中进行焯水 ， 焯水1分钟之后我们就可以将白萝卜拿出来 。
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5、锅中加上少许的食用油 ， 随后我们将萝卜块放进去 ， 反复的翻炒让萝卜外皮软乎一些 ， 随后我们首先加上少许的生抽 ， 首先放入生抽能让萝卜入味并且上色效果好 ， 做出来的炒萝卜会更入味好吃的 。
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6、接下来我们在锅中加上足够的清水 ， 清水一定要没过白萝卜 ， 随后我们加上少许的冰糖 ， 这样做出来的味道更香.
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7、现在我们稍微开大一点火 ， 将白萝卜中的汤汁逐渐的收汁 ， 做成如下图所示的效果 。
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8、现在就可以将适量的食盐和鸡精放入锅中 ， 然后反复的翻炒一下 ， 让调味料和白萝卜充分的混合好 。
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