猪肉蛋，青椒牛肉丝，蚝油生菜，茄汁烧豆腐的做法猪肉蛋1：将鸭蛋洗净

猪肉蛋

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1：将鸭蛋洗净，然后放入锅内，煮十分钟，闷。
2：鸡蛋去皮，洗3：然后在鸡蛋上打三个洞，这样我就好吃了。
4：猪肉切成小块：5：水煮沸后倒出水，
6：进入锅煮7：加入姜片和米酒
8：赋火煮
【猪肉蛋，青椒牛肉丝，蚝油生菜，茄汁烧豆腐的做法】9：然后把小火转半小时，加入适量的酱油。
10：加酱油
11：煮十五分钟后加入鸡蛋。
12：加适量香料。
13：大火烧十分钟，然后火烧开，加适量的糖。
14：继续用火煮沸。
15：煮汤可以稍微关上。
青椒牛肉丝

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做法：1、牛肉横纹切丝，料酒半匙，酱油多半匙，淀粉多半匙，水1匙拌匀，下锅前加1大匙温油，青椒切细丝备用；
2、热油1大匙，加入牛肉丝，翻炒至牛肉九分熟即捞起。青椒丝入滚水约1分钟捞起；
3、热油1大匙，将葱末1匙，姜末半匙，蒜末半匙拌炒后，加入牛肉、青椒及水2匙，淀粉多半匙，盐1小匙，糖1小匙，胡椒半小匙，麻油半小匙，味精半小匙，大火迅速炒拌均匀即可盛盘。
蚝油生菜

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食材：生菜，大蒜，蚝油，水淀粉，水，油，生抽，盐。
详细步骤：1.生菜去根，摘成一片片的洗净备用。锅内倒水，往水里滴几滴油，放一点盐烧开。
2.烧水的空闲可以准备蒜末。水烧开后，放入生菜。
3.将生菜烫变色后立马捞出，沥水装盘。锅内倒油，油7成热后下蒜末煸香。
4.加水，放蚝油和一点生抽调味调色。水沸后淋入水淀粉勾芡。淋一点香油搅拌均匀。(加香油可以提亮提香)将勾好的芡淋在焯好水的生菜上。
茄汁烧豆腐

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材料：300克豆腐， 1个番茄， 1茶匙酱油，姜粉，植物油，盐，番茄酱适量
步骤：
1、将豆腐切成0.5厘米的薄片，放入电炒锅中炸至金黄色。
2、番茄去皮和切丁
3、将油倒入煎锅中，炒姜粉。
4、番茄丁炒
5、用盐、酱油和番茄酱搅拌，直到番茄从汤中出来。
6、把炸豆腐放进去，烧一会儿。
7、把汤烧到浓了再把火关了。
来源：天爱的足球

猪肉蛋，青椒牛肉丝，蚝油生菜，茄汁烧豆腐的做法

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