天冷教你芋头这样做，暖心还暖胃，汤汁浓郁，值得一试
天冷的时候 ， 谁不想喝上一碗营养清甜 ， 热乎乎的汤水呢？突然想起去婆婆家喝过的芋头汤 ， 别样的味道 ， 记得当时是跟咸肉一起炖的 ， 看到家里面有新鲜的排骨 ， 心里就来了主意 ， 今天分享一道最适合秋冬季节的滋补快手汤 ， 做法一学就会 ， 食材简单常见 ， 鲜美清爽不长肉 ， 我们全家人都非常喜欢喝 。
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芋艿又叫芋头 ， 富含膳食纤维 ， 多糖以及多种微量元素 ， 可以预防便秘 ， 改善失眠 ， 还含有丰富的铁元素、钙物质、蛋白质等微量元素 ， 提高身体抵抗力和免疫力 ， 补肾养血、滋阴润燥的芋头排骨汤 ， 是老幼皆宜的滋补品 ， 也是天冷养生素食一宝 。
排骨的营养价值也不低 ， 跟芋头一起炖 ， 一口肉 ， 一口软糯的芋头 ， 简直不要太享受了 ， 总是用萝卜 ， 冬瓜来做汤 ， 下面就把这道芋头排骨汤的做法奉上 ， 希望大家喜欢 。
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【菜名】：芋艿排骨汤
【食材清单】：芋艿 ， 排骨 ， 盐 ， 料酒 ， 鸡粉 ， 葱花 ， 生姜片 。
【烹饪步骤】：
1、先把排骨 ， 芋艿 ， 生姜片还有鸡粉都准备好了 ， 排骨在市场买新鲜的就行了 ， 买的时候直接叫商家给帮忙处理好 ， 切成小块 ， 回来我们直接清洗一下就能用了 。
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2、 炒锅里面倒入适量的清水 ， 把水烧开了以后将清洗干净的排骨下进去 ， 在锅里面再加上1勺料酒去腥 ， 把排骨给焯好了以后捞出来 ， 用清水投洗干净 ， 沥干水分来备用 。
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3、 把芋艿去皮了以后清洗干净 ， 切成滚刀块 ， 大小根据自己的喜好来切就好了 ， 我是喜欢吃大块一点的 ， 也比较耐煮 。
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4、 准备好砂锅 ， 在砂锅里面加上适量的清水 ， 然后把排骨下进去 ， 不要加热 ， 继续下入芋艿还有生姜片 。
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5、加上1勺料酒 。
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6、 先是用大火把水烧开 ， 然后再转成小火 ， 盖上砂锅盖焖煮半个小时左右 。
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7、最后把锅盖打开 ， 加上适量的盐还有鸡粉来调味 ， 撒上葱花就可以了 ， 这样一锅营养美味的芋艿排骨汤就已经煮好了 。那芋头粉粉糯糯的 ， 还有一股特有的清香 ， 与排骨一起烧汤 ， 把芋头的特性完完全全地体现出来了 ， 一吃我就喜欢上了 ， 喜欢吃芋头的小伙伴 ， 这个汤的做法千万不要错过 。
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