添加剂吃多了，会致癌？提醒：4种添加剂尽量少碰
大家对于食品添加剂这个词语一点都不陌生 。随着人们对于食品安全的关注程度越来越高 ， 再加上网络上不断报出一些食品添加剂已发的安全问题 ， 大家昨天开始关注起每天吃进肚子里的食物是否安全？相信古代人都不知道什么是地沟油、苏丹红、三聚氰胺 ， 这种新型的词语逐渐被人们耳熟能详 。
【添加剂吃多了，会致癌？提醒：4种添加剂尽量少碰】
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主要原因还是在食品市场 ， 有些不良商家不遵守食品安全规定 ， 在食物里面加入大量的添加剂成分 ， 给人们的身体带来健康威胁 。网络上曾报出过很多食品安全案例 ， 比如在食物里面加吊白块 ， 给馒头使用增白剂 ， 用甲醛来浸泡海鲜类食物 ， 这种事情屡见不显 ， 我们经常在网络上可以看到相关报道 。
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原本食品安全问题应该是国家相关部门管理 ， 但是随着人们对于安全知识的掌握 ， 普通人也开始不断的了解到越来越多的食品安全问题 。我们的日常饮食离不开油盐酱醋茶 ， 现在食品市场种类丰富 ， 人们吃进去的食物越来越多 ， 不法分子的添加手法也越来越隐蔽 ， 很多对身体不利的食品仍然流入市场 。
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有很多食品添加剂 ， 都有一个非常高大上的化学名称 ， 没有专业知识的普通人 ， 根本不知道食物配料表上面写的是对身体有害的制作材料 。众所周知 ， 在世界上 ， 我们国家癌症患者的人数最高 ， 中国人的饮食安全问题与之有密不可分的关系 。特别是在食物中添加食品添加剂已经成为诱发癌症的一大隐患 。
现在人们在购买时务的时候 ， 也会自觉的提高警惕 ， 比如会买一些零添加的食品 。这种做法看上去很聪明 ， 其实零添加不过是商家的一种营销手段 ， 任何食物中不可能绝对的零添加比如容易发霉变质的食品 。这些食物必须添加一定的防腐剂 ， 才能延长食物的储存时间 。方便面、蜂蜜这两种是最典型的代表 。
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还有一些肉类食物中会添加肉丸弹力素 ， 这种食品添加剂主要是磷酸盐、卡拉胶 ， 这两种元素能够让肉质食品保持弹性 ， 锁住肉里面的水分 。只要按照国家食品安全卫生规定 ， 严格添加 ， 是对身体不会造成伤害的 ， 但是有些商家生产卫生不达标 ， 就会乱用添加剂 。
也有些朋友对于食品添加剂这种物质避之而不及 ， 认为只要自己在家里做饭吃 ， 就可以远离防腐剂这种东西 。可是 ， 我们平时吃的大米、面粉、食用油、酱油等等这些生活必需品里面都有一定的添加剂 ， 所以只有在遥远的古代才能完美的躲避添加剂 ， 现代生活中食品添加剂已经成为食物中的一部分 ， 想躲都躲不掉 。
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一直以来 ， 人们对于食品添加剂这个词语都没有好感 ， 毕竟有很多食品安全案例 ， 是因为乱用食品添加剂引起严重的健康安全事件 。但是 ， 食品添加剂并没有大家想的那么可怕 ， 只要严格按照相关的规定使用 ， 反而能够增加食物的新鲜度和实用口感 。
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