添加剂吃多了，会致癌？提醒：4种添加剂尽量少碰( 二 ) 大家对于食品添加剂这个词语

只是有些商家为了掩饰产品质量不达标，所以乱用食品添加剂，结果带来食品安全问题，还给人们的健康造成安全隐患。现代食品工厂已经离不开食品添加剂的作用，同时也给国家的监管部门带来监查压力。

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人们比较关注的一个重点。食品添加剂的种类有很多，而且大家不要混淆食品添加剂和致癌物的概念。我们国家对于食品安全这一块儿的管理非常严格，凡是已经被允许作为食品添加剂使用的添加材料，只要严格按照使用规范都不会出现致癌性。
1、亚硝酸盐
这种物质通常会议被添加到肉类食物中、奶酪产品、鱼肉产品，主要可以起到延长保质期，调节食物口感的作用。当食物中亚硝酸盐的含量达到200到500毫克以上，就会对人体造成伤害，容易引起中毒事件。众所周知，亚硝酸盐这种物质到达人体后会被分解，形成亚硝胺。亚硝胺这种物质的浓度不断升高就会使肠胃出现患癌风险。

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2、甜蜜素
这种食品添加剂主要是来调节十户的甜味儿。与普通蔗糖相比，甜蜜素的甜度可以超过40到50倍。如果经常吃一些甜蜜素，添加比较高的食品会让肝脏系统出现代谢问题。比如下面这几种食物里面甜蜜素的含量相对较高：罐头、糕点、饼干、果冻、蜜饯、水果罐头。

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3、硫酸铝钾
看到这个添加剂的名称，大家一定非常陌生，其实这就是我们常说的明矾。在很多食物的加工过程中都会加入这种明矾。经常使用这种食物，就会导致身体里有大量的铝沉淀，对人体大脑神经会造成智力影响，尤其是正在智力发育阶段的儿童应该远离这种食品添加剂。

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4、山梨酸及其钾盐
有一些储存时间比较短的食物中，必须添加防腐剂才能长时间保存，从而达到食品的利益最大化。山梨酸极其钾盐进入人体后，主要会通过二氧化碳和水份代谢出体外，但是经常接触这种食品添加剂会影响身体骨骼的发育，还会给肾脏和肝脏带来分解代谢负担。总结：大家可以在评论区分享一下你所知道的食品添加剂，看一下大家对于食品安全问题的知识掌握有多少？#健康有知识#
来源：健康大医师

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