吃生大蒜，到底是养生，还是伤身？听听医生的回答，值得了解！
说起“大蒜” ， 相信大家都不陌生 ， 这是生活中非常常见的一种调味品 ， 不管是生吃还是炒菜 ， 都能够展现出不同的风味 ， 满足人们的味蕾 ， 深受人们的喜爱！
不过 ， 大蒜的味道比较辛辣 ， 爱它的人为它魂不守舍 ， 不喜欢它的人问一下都觉得难以忍受 ， 不知道你是否爱吃大蒜呢？
文章图片
文章图片
如今在网络上 ， 关于“吃大蒜到底是养生还是伤身”的问题 ， 一直深受热议 ， 有人认为：吃大蒜具有杀菌消炎 ， 增强身体抵抗力的功能；
也有人认为：大蒜属于发物 ， 它的辛辣刺激性的气味并不适合多吃 ， 吃多了反而有害于身体的健康！
【吃生大蒜，到底是养生，还是伤身？听听医生的回答，值得了解！】那么到底哪种说法更有依据呢？下面让我们一起来听听医生的回答！
吃生大蒜 ， 到底是养生 ， 还是“伤身”？医生给出答案
首先大蒜中的营养成分非常丰富 ， 它具有很好的食疗以及药用价值 ， 大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质 ， 低聚糖和多糖类 ， 另外还有脂肪、矿物质等 。
有数据显示：100克新鲜的大蒜中含有蛋白质为4.4克脂肪为0.2克 ， 碳水化合物为23克 ， 粗纤维为0.7克 ， 灰分为1.3克 。
文章图片
文章图片
其中还含有丰富的硫化物 ， 具有杀菌 ， 抑菌 ， 抗癌 ， 抗衰老等医疗保健功能 。
如今 ， 大蒜中的活性成分大蒜素已经在医药学上用于临床 ， 活化细胞促进能量的产生 ， 从而加快身体的新陈代谢 ， 扩张血管 ， 改善血液的循环 ， 还能够起到缓解疲劳的作用 。
大蒜不仅具有独特的药理活性 ， 而且没有过敏反应 ， 无毒副作用 ， 已经成为重要的保健食品之一 ， 在生物医药领域也具有很大的开发潜力 。
但是 ， 即使大蒜中富含着丰富的营养 ， 吃大蒜也可以为人体带来众多的好处 ， 若是吃不对却反而会伤害到人的身体！
文章图片
文章图片
▲▲ 吃大蒜时需要注意哪些事项呢？
首先以下人群最好不要吃大蒜：
脾虚腹泻患者
众所周知 ， 生的大蒜具有很强的刺激性 ， 若是身体患有肠炎或者是有腹泻的情况 ， 最好不要生吃大蒜 ， 因为大蒜的刺激性会使黏肠膜充血水肿 ， 并不利于病情的恢复；
虚弱有热者
古人认为大蒜能够耗散人的气 ， 同时也耗散人的血 ， 古书中也有记载：大蒜辛热有毒 ， 生痰动火 ， 散气耗血 ， 虚热有热人切勿沾唇！
肝病患者
很多人认为吃大蒜可以预防肝炎 ， 其实大错特错 ， 根据《本草纲目》的记载“久食伤肝损眼” ， 大蒜的性热、味辛 ， 会助火 ， 刺激性比较强 ， 如果肝有内火的人吃大蒜 ， 肝火会更旺 。
文章图片
文章图片
眼疾患者
俗话说：“蒜治百病 ， 唯害一目” ， 长期大量地吃蒜 ， 对眼睛并不利 ， 尤其是患有眼疾的患者 ， 在治疗期间必须要戒掉辛辣的食物！
吃大蒜时 ， 尽量做到以下几点：
不要空腹吃
尤其是一些肠胃不好的人 ， 在吃大蒜后 ， 肠胃容易受到刺激 ， 所以最好不要空腹吃大蒜！
不要过量吃
再好的食物也要保证饮食有度 ， 所以在吃大蒜时也不要吃太多 ， 吃多了反而会伤害身体的健康！
推荐阅读
- 嫁给一个很穷的男人，到底能不能嫁？
- 二婚的单亲妈妈，到底有多难？
- 从这三个细节，可以看出男人到底爱你有多深
- 油泼辣子到底怎么做？怎么才能做好？
- 得了“绝症”的玉米还能吃？乌米到底是个啥？
- 李嘉欣在ICU抢救48小时，险变植物人，到底是什么病这么凶险？
- 生完孩子之后，女人的真实生活到底是什么样的？
- 人结婚到底能给女人带来哪些好处？
- 王者荣耀：fmvp到底重要吗？看完这些你就知道了
- 维C之王玩跨界！“刺梨猪”到底是啥味？