莲子排骨汤的功效与作用
莲子排骨汤简介莲子----性平、味甘涩 ， 入心、脾、肾经；补脾止泻 ， 益肾涩清 ， 养心安神 。配搭着煲汤 ， 有清心安神 ， 补中益气的功效 。
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莲子排骨汤的功效与作用莲子排骨汤属于药膳偏方 ， 猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；莲子中所含的棉子糖 ， 是老少皆宜的滋补品 。
该汤品适宜于气血不足 ， 阴虚纳差者 。
排骨软 ， 莲子酥糯 ， 汤鲜味醇 。
莲子可清心 ， 补血气和心肾 ， 除寒热 ， 与排骨同炖提高了营养价值 ， 并有互补之效果 。
薏米芡实莲子排骨汤有啥功效“天生万物 ， 独厚五谷 ， 食之养人 ， 全赖五谷“ ， 五谷也是《中国居民膳食宝塔》中列最为底层的食物 ， 这说明五谷是基础 。薏米、芡实、莲子都是养生类比较常见的五谷杂粮 。下面我们来看看薏米、莲子、芡实都有哪些功效:
薏米 ， 别名薏仁、薏苡仁、土玉米 ， 性凉味甘 ， 是中国古老的药食皆佳的良种之一 。富含蛋白质、碳水化合物、维生素B族、膳食纤维、钙、磷、钾等矿物质 。
薏米 ， 所含的维生素B
1、维生素E、以及蛋白质分解酵素 ， 可以光滑肌肤 ， 软化角质 ， 保持皮肤光泽细嫩 。
古医书记载薏米具有美容祛痘 ， 健脾化湿 ， 舒筋除痹的作用 。
芡实 ， 别名鸡头米、鸡头果 ， 性平味甘 ， 也是药食两用的谷物 。芡实富含碳水化合物 ， 主要为淀粉多糖类 ， 脂肪却很低 ， 只有0.3g/100g ， 所以人体容易吸收 。
《本草纲目》《神农本草经》《本草新编》记载 ， 芡实具有补肾益精、开胃助气 ， 除湿止痛的功效 。
莲子 ， 别名莲蓬子、藕实 ， 药食两用 ， 富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素B族、以及钙、磷、钾、硒等矿物质 。
莲子中所含大量的磷550mg/100g ， 而磷是构成牙齿、骨骼的成分 ， 也是帮助机体对蛋白质、脂肪、糖类代谢以及维持酸碱平衡 。
莲子中丰富的钾846mg/100g ， 钾对维持肌肉的兴奋性 ， 心跳规律和各种代谢有着重要的作用 。除此之外 ， 莲子中所含的生物碱、黄酮类 ， 可清热 ， 降压 ， 还能辅助治疗心律不齐、心悸等 。
【莲子排骨汤的功效与作用】古医书记载:莲子具有清热解毒、补肾固精 ， 健脾安神的功效 。
薏米、莲子、芡实排骨汤的功效？三者搭配排骨 ， 具有健脾胃、强筋骨、补虚损、除湿、补肾固精的作用 。特别适合于肾气不足 ， 心肾不交、内火烦躁、全身疼痛、睡眠不好的人 。
银耳莲子汤有什么功效银耳莲子汤当然是可以吃的啦！这个算是一道很有营养的甜品 。对身体很好 ， 可以清热健胃、美容养颜 ， 对于女性想美容的是一个不错的选择 。
说到莲子 ， 第一个想法可能就是在中药里有的吧 ， 平常我们在做美食时也是可以加莲子的 ， 就像银耳莲子汤啊 ， 莲子粥啊等等 。莲子可以补脾止泻 ， 还可以养心安神 ， 失眠的时候可以选择莲子煮水喝一喝 。
银耳中含有丰富的维生素D ， 可以防止钙的流失 ， 对身体的生长发育很有益处 。
银耳能增强机体抗肿瘤的免疫能力 ， 还能增强肿瘤患者在治疗过程中的承受力 ， 提高肝脏的解毒能力和保护肝脏功能 。
对于阴虚火旺的人来说银耳是一个很好的补品 ， 滋润而不腻滞 ， 可以养阴清热、润燥 ， 补脾开胃 ， 有助于睡眠 ， 还补脑 。
还有一点就是银耳中含有膳食纤维 ， 膳食纤维可以帮助肠胃蠕动 ， 减少脂肪的吸收 ， 是一个不错的减肥食品 ， 想减肥的可以尝试一下 ， 不仅减肥了 ， 顺带还美容了 。
银耳莲子汤的做法：
1、将银耳用冷水泡发 ， 泡发好后清洗干净 ， 用刀切成小块儿 ， 用手撕也是可以的 ， 比较省事儿 。
2、如果选择的是干莲子 ， 就需要提前半天把莲子泡在水中 ， 煮的时候比较好煮 。
3、锅中倒入清水 ， 多放些水 ， 不要怕多 ， 大火烧开后 ， 先将莲子放入锅中煮十分钟左右 。
4、将切好的银耳加入锅中同莲子一起煮 ， 还可以加入些红枣、枸杞、冰糖 ， 莲子有些苦 ， 放些冰糖可以缓解一下苦味儿 。
5、大火煮5分钟后 ， 转小火煮一个小时左右 ， 比较有粘稠度就差不多了 ， 中途需要不时的搅拌一下 ， 避免粘锅 。
说完了大家可能觉得银耳莲子汤这么好呢 ， 但其实不是所有人都是适合吃的 ， 外感风寒的人和糖尿病患者慎食 ， 大便干结、腹部胀满和脾虚的人忌食 。对于失眠、腹泻、脾肾虚亏的人来说比较适宜 。
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